Құлпынайға негізделген жарқын салаттар әдеттегі дастарханды әртараптандырады және оған керемет өзіндік ерекшеліктер әкеледі. Оңай, жаңа және пайдалы. Бірге пісірейік, ол өте дәмді және қарапайым.
Бұл қажетті
- №1 салат
- Жылы тауық пен құлпынай салаты
- піскен құлпынай - 150 грамм,
- тауық еті - 1 дана,
- моцарелла ірімшігі - 100 грамм,
- кішкене рукола,
- салат, тұз,
- ұнтақталған бұрыш,
- зәйтүн майы.
- Салатқа арналған тағамға:
- зәйтүн майы - 2-3 ас қасық
- шарап сірке суы - 1 ас қасық
- сұйық бал - 1 шай қасық,
- дәнді қыша - 1 шай қасық
- тұз бен ұнтақталған бұрыш.
- №2 салат
- Құлпынай, авокадо және қияр салаты
- құлпынай - 300 грамм,
- қияр - 2-3 дана,
- авокадо - 1 дана,
- жалбыз - 2 бұтақ,
- насыбайгүл - 2 бұтақ,
- аздап тұз
- қара бұрыш.
- Жанармай құю үшін:
- бальзам сірке суы - 2 ас қасық,
- зәйтүн майы - 4 ас қасық.
- №3 салат
- Құлпынай мен рукола қосылған классикалық салат
- рукола - 2 шоқ,
- құлпынай - 300 грамм,
- жаңғақтар (бадам немесе кешью) - 100 грамм.
- Жанармай құю үшін:
- бальзам сірке суы - 1 ас қасық
- дәнді қыша - 1 ас қасық
- тәтті Диджон қыша - 1 шай қасық
- өсімдік майы - 4 ас қасық,
- жаңа піскен бұрыш және ұсақ теңіз тұзы.
- № 4 салат
- Құлпынай мен киви қосылған түпнұсқа салат
- құлпынай - 200 грамм,
- киви - 1 дана,
- шпинат - 1 байлам
- қуырылған күнжіт тұқымы - 2 ас қасық.
- Жанармай құю үшін:
- лимон шырыны - 1 ас қасық
- сұйық мұз - 1 шай қасық,
- зәйтүн майы - 2 ас қасық
- дәміне қарай соя тұздығы.
- №5 салат
- Авокадо, асшаян және құлпынай салаты
- асшаян - 16 дана,
- авокадо - 2 дана,
- құлпынай - 200 грамм.
- Жанармай құю үшін:
- алма сірке суы - 1 ас қасық
- зәйтүн майы - 3-4 ас қасық,
- бал - 2 шай қасық,
- аздап тұз.
- № 6 салат
- Үй құстары, ананас және құлпынай қосылған коктейль салаты
- құлпынай - 200 грамм,
- ысталған құс еті - 300 грамм,
- ананас целлюлозасы - 150 грамм,
- ананас консервілері - 100 грамм,
- болгар бұрышы - 2 дана,
- қайнатылған жұмыртқа - 5 дана,
- қаймақ - 100 мл,
- йогурт - 100 мл,
- ақ шарап - 50 мл,
- дәміне қарай жаңа шөптер,
- аздап тұз
- ұнтақталған бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Жылы тауық пен құлпынай салаты
Біз филе, тұз және бұрышты аздап жуамыз. Филелерді жұмсақ болғанша қуырыңыз. Жылы болу үшін филені фольгамен және сүлгімен жабыңыз.
Жасылдарды жуыңыз және оларды құрғатыңыз. Салат жапырақтарын ұсақтап жыртып, табақтарға салыңыз.
Төрт бөлікке кесілген құлпынай шайыңыз.
Барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз.
Ірімшікті жеңіл ерігенше қуырыңыз.
Салат жапырақтарына құлпынай мен ірімшік бөліктерін салыңыз.
Жылы етті жіңішке тілімдерге бөліп, құлпынайға салыңыз.
Салатты тұздықпен дәмдеңіз және қызмет етіңіз. Ас болсын.
2-қадам
Құлпынай, авокадо және қияр салаты
Менің құлпынайымды жуыңыз, құрғатыңыз, төртке бөліңіз.
Қиярды жуып, жұқа тілімдерге кесіңіз.
Авокадоны жұқа тілімдерге кесіңіз.
Жалбызды менің насыбайгүліммен майдалап тураңыз.
Таңғышты дайындаңыз және оны қалған ингредиенттермен араластырыңыз.
Үстелге қызмет етіңіз. Ас болсын.
3-қадам
Құлпынай мен рукола қосылған классикалық салат
Біз құлпынайларды рукуламен жуамыз, оларды қағаз сүлгілермен құрғатамыз.
Құлпынайларды төртке бөліңіз.
Жаңғақтарды аздап кесіңіз.
Салатқа арналған ингредиенттерді кішкене ыдысқа араластырыңыз.
Құлпынайларды ыдысқа қолыңызбен араластырыңыз, тұздықпен қосып, жаңғақ себіңіз.
4-қадам
Құлпынай мен киви қосылған түпнұсқа салат
Біз бір үлкен піскен кивиді тазалаймыз (сіз екі кішкентайын ала аласыз), жартылай сақиналарға кесіңіз.
Біз құлпынайларды жуамыз, құрғатамыз, кесектерге кесеміз.
Шпинатты жуыңыз, қағаз сүлгімен аздап құрғатыңыз, майдалап тураңыз.
Киімге арналған ингредиенттерді кішкене ыдысқа араластырыңыз.
Ыдысқа құлпынай, киви және шпинатты біріктіріңіз. Тұздықпен дәмдеңіз.
Ақырын араластырыңыз және күнжіт тұқымымен себіңіз.
Үстелге қызмет етіңіз.
5-қадам
Авокадо, асшаян және құлпынай салаты
Асшаяндарды жұмсақ болғанша қайнатыңыз, қабығынан тазалаңыз.
Авокадоны тазалаңыз, орташа кесектерге кесіңіз.
Құлпынайларды жуыңыз, құрғатыңыз, төртке бөліңіз.
Ыдысқа араластырғыш ингредиенттерін араластырыңыз.
Асшаяндарды, авокадо бөліктерін және құлпынайларды ыдысқа біріктіріңіз.
Тұздықпен дәмдеңіз және қызмет етіңіз.
6-қадам
Үй құстары, ананас және құлпынай қосылған коктейль салаты
Етті белдеулеріне кесіңіз.
Біз болгар бұрыштарын жуып, белдеулерін кесеміз.
Менің құлпынайым, төртке бөлінеді.
Ананасты кесектерге кесіңіз.
Үш жұмыртқаның сарысын ұсақтап алыңыз, ақты белдеулеріне кесіңіз.
Йогуртті ыдысқа қаймақ пен шөптермен араластырыңыз, оған 50 мл шарап пен үгітілген сарысы қосыңыз. Біз салатты тұздыққа толтырамыз.
