Жазда сіз тәттілердің әсіресе пайдалы болғанын қалайсыз, сондықтан қамқор үй шаруасындағы әйелдер барлық тәттілерді мұқият дәрумендейді. Керемет қарапайым және дәмді тағам кілегеймен құлпынай десерті бола алады.
Егер уақыт болса
Құлпынай мен сүт өнімдерін қолданатын көптеген дәмді рецепттер бар. Ең талғампаздарының бірі - құлпынай-кремді мусс. Оны дайындау үшін жуылған екі стақан құлпынайды сабағы жоқ араластырғыштағы 300 г қантпен бірге ұнтақтау керек (немесе кішкене өлшемді тамақ комбайнында).
3 стакан қатты кремді қатты болғанша бөлек шайқаңыз. Тағы бір бөлек контейнерде үш тауық жұмыртқасының ақтығын үш жүз грамм қантпен шайқаңыз. Осыдан кейін алдымен кілегей мен құлпынай араластырыңыз, содан кейін оларға ақуыздарды қосыңыз. Алынған қызғылт және хош иісті муссты ыдысқа салыңыз да, қызмет етер алдында тоңазытқышқа салыңыз.
Тәтті және жоғары калориялы десертті ұнататындар үшін қоюландырылған сүт пен банан қосатын опция бар. Мұндай тағам үшін банан-құлпынай пюресін блендерде жасау керек (мөлшері «көзбен»). Ал 2 стакан кілегейді жарты банка қайнатылған қоюландырылған сүтті қосып шайқаңыз. Ұзағырақ шайқалған сайын десерт оңайырақ болады. Осыдан кейін картоп пюресі мен кілегейді кілегейден бастап қабаттап жайып қою тек шыныаяқтарда немесе стакандарда қалады. Үстіне сироп құйыңыз, ваниль ұнтағын себіңіз немесе шие ликерінің бірнеше тамшысын құйыңыз.
Дәстүрлі испандық десертті дайындау қиынырақ. Ол үшін сізге:
- 350-400 г піскен құлпынай;
- майлылығы 25% -дан жоғары 150 мл кілегей;
- 4 ас қасық. ас қасық ақ қант;
- 4 табақша желатин.
Желатин 5 минут бойы салқын суға малынған. Сонымен қатар, бұтақсыз жуылған және кептірілген құлпынай блендерге жіберіледі. Алынған груэль тұқымдарды бөліп алу үшін әлі де жақсы електен сүртіледі. Айтпақшы, бірнеше жидектер бүтін қалуы керек: безендіру үшін. Қанша порция болады.
Содан кейін суланған желатинді қайнаған суға қосыңыз (көлемі шамамен 4 ас қасық). Толығымен ерігенше араластырыңыз, содан кейін қоспаны үгітілген құлпынайға құйыңыз. Осыдан кейін сіз кремді қантпен шайқап, оларды құлпынай массасымен мұқият біріктіруіңіз керек. Енді болашақ десертті тостағанға немесе қалыптарға құйады (силикон кекстері жақсы жарайды) және тоңазытқышқа 4 сағат бойы жіберіледі, ол толық қатып қалғанша. Қызмет көрсету кезінде бланкілер аударылады. Және мұндай ерекше желе қалған жидектер мен жалбыз жапырақтарының жартысымен безендірілген. Сіз сондай-ақ үйілген кілегей қосуға болады.
Жалқау үшін
Құлпынайдың дәмін дәмін дәмін сезіну үшін асүйде рахат ойлап тауып, уақытты жоғалтудың қажеті жоқ. Сіз бес минуттық торт ұнтағын кәдімгі сүтпен немесе кілегеймен шайқап, жидектермен араластыра аласыз. «Мейрамхананы» ұнататындар үшін кілегей қосылған консервілер бар, олардың сырғымасы арқылы көзді қуанта алатын кез-келген тағамға жаңа піскен ірі жидектерді безендіруге болады. Дәмінің ерекшелігі үшін үгітілген шоколадты, жапсырмаларды, тіпті лимон қабығын қосуға болады. Ең бастысы, шабыт дайындалған десертті тамашалау мүмкіндігімен үйлеседі.
