Балық - ең пайдалы тағамдардың бірі. Ең бастысы, тамақ пісіру кезінде осы пайдалы қасиеттерді жоғалтпау. Ең нәзік тәсілдердің бірі - балықты фольгада пісіру. Бұл барлық қоректік заттарды, микроэлементтер мен витаминдерді сақтауға, сондай-ақ тағамды өте дәмді етуге мүмкіндік береді.
Фольгадағы балық - бұл жан-жақты тағам. Бұл өте дәмді және әдемі болғандықтан, ол мерекелік дастарқанға және отбасылық түскі асқа қызмет етуге жарайды. Тек құрамына пайдалы өнімдер кіретін композиция оны тіпті кішкентай балаларға да ыңғайлы етеді.
4 порция үшін бізге қажет:
- Балық филесі (сіз кез-келген теңіз балықтарын ала аласыз, ақ та, қызыл да, құрғақ та, майлы да қолайлы) - 500-600 г
- Сәбіз - 1 дана. үлкен немесе 2 кішкентай
- Пияз - 2 орташа пияз
- Қызанақ - 2 дана. ортаңғы
- Қаймақ 4 ас қасық. қасықтар
- Тұз, дәмдеуіштер
- Майонез - міндетті емес
Дайындық
Филені жібітіңіз, жуыңыз және бөліктерге бөліңіз.
Балықты дәмдеуіштер мен тұзбен маринадтаңыз. Бұл диеталық немесе балаларға арналған нұсқа болады. Егер сіз калорияны шектеуге үйренбеген болсаңыз, онда маринадты маринадқа қосыңыз. Маринадтау үшін 30 минут қалдырыңыз - бір сағат.
Осы уақытта пияз бен сәбізді тазалаңыз. Ірі үккіште үш сәбіз, пиязды майдалап тураңыз. Егер сіз диеталық нұсқаға сәйкес тамақ жасасаңыз, онда біз көкөністерді шикі күйінде қалдырамыз, егер екіншісіне сәйкес - біз оларды өсімдік майына қуырамыз - бөлек болуды ұмытпаңыз. Біз қызанақты кесеміз.
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
Балықты көкөністермен орау жеткілікті болатындай етіп, біз фольганы порцияның санына қарай кесеміз.
Пиязды әр фольгаға салыңыз. Маринадталған балықты пияз жастығына салыңыз, үстіне сәбіз мен қызанақты салыңыз. Қаласаңыз, оларға аздап тұз қосуға болады. Жоғарыдан қаймақ құйыңыз. Толығымен фольгамен жабыңыз.
40-50 минутқа пешке салыңыз (пешке байланысты).
Сіз балықты фольгада күріш, картоп, көкөністермен бірге ұсына аласыз.
