Шошқа майы адам денсаулығына өте пайдалы екенін бәрі біле бермейді. Ол иммундық жүйені нығайтады, ас қорытуды жақсартады, сонымен қатар денені май қышқылдарымен, микроэлементтермен және витаминдермен қанықтырады. Сонымен қатар, шошқа майы - бұл салқындатылған байытуды байытуға немесе сэндвичтердегі шұжықтың орнына қызмет ете алатын өте дәмді өнім. Борщ пен қуырылған картопқа қосымша ретінде ол ыңғайлы болады, бұл әсіресе күшті жыныстың өкілдері үшін жоғары бағаланады. Шошқа майын оның барлық дәмдік қасиеттерін барынша ашатындай етіп қалай дайындау керек? Ең жақсы тәсілдердің бірі - фольгада пісіру.
Бұл қажетті
- - шошқа майы - 1 кг;
- - сарымсақ - 5 ірі қалампыр;
- - ұнтақталған қара бұрыш - 1 шай қасық;
- - Тұз - 2 ас қасық. л.;
- - паприка - 1 ас қасық. л.;
- - майонез - 200 мл;
- - жаңа аскөк - 1 шоқ;
- - фольга;
- - Пісірме табақ немесе пісірме табақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен беконды ағын сумен шайып, қағаз сүлгілермен жақсылап құрғатыңыз. Кішкене ыдыста ұнтақталған қара бұрыш, паприка және тұзды араластырыңыз.
2-қадам
Содан кейін беконға бірнеше терең көлденең кесектер жасаңыз. Алынған дәмдеуіштер қоспасын жан-жағынан сүртіңіз, кесектердің тереңдігіндегі жерлерге ерекше назар аударыңыз.
3-қадам
Енді маринад дайындап алайық. Сарымсақ түйірлерін аршып, оларды баспасөз арқылы ұсақтаңыз немесе пышақпен ұсақтап тураңыз. Жаңа аскөк ұсақтаңыз. Осыдан кейін майонезді сарымсақ пен аскөкпен араластырыңыз, содан кейін шошқа майын осы массаға салыңыз.
4-қадам
Дайындаманы фольгаға салыңыз, шеттерін тесік болмайтындай етіп орап, бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Уақыт өткеннен кейін пешті қосып, температураны 180 градусқа қойыңыз.
5-қадам
Пеш қызып жатқанда, беконды тоңазытқыштан алыңыз да, оны фольгаға тікелей пісірме табаққа немесе табаға салыңыз. Содан кейін пешке жіберіп, 45 минут пісіріңіз.
6-қадам
Уақыт аяқталғаннан кейін, беконды алып, оны суытыңыз. Осыдан кейін оны кесектерге бөліп, кешкі асқа беруге болады. Немесе одан сэндвичтер мен қара нан жасап, оны таңғы ас ретінде көк пиязбен бірге ұсыныңыз.
