Ролл өте дәмді және қанағаттанарлық болып шығады. Оны мерекелік тағамдар ретінде беруге болады. Сондай-ақ, бұл күні бойы жеңіл тағамдар үшін керемет.
Бұл қажетті
- - қырыққабат 400 г;
- - пияз 2 дана;
- - тартылған ет 400 г;
- - Фета ірімшігі 350 г;
- - қатпарлы тоқаш 1 пакет;
- - өсімдік майы;
- - туралған ақжелкен 1 ас қасық. қасық;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қырыққабаттан жоғарғы жапырақтарды алып тастаңыз. Ұсақтап кесіңіз. Пиязды тазалап, ұсақтаңыз. Табада өсімдік майын қыздырыңыз. Пиязды қызарғанша қуырыңыз.
2-қадам
Қырыққабатты пиязбен бірге табаға салыңыз. Қырыққабатты орташа температурада 10-15 минут қайнатыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
3-қадам
Өсімдік майын бөлек табада қыздырыңыз, тартылған етті қуырыңыз. Қызарғанша 5-6 минут қуырыңыз.
4-қадам
Ірімшікті кішкене текшелерге кесіңіз, туралған ақжелкенмен араластырыңыз. Содан кейін тартылған етге қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Фаршты қырыққабатпен біріктіріңіз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
5-қадам
Пісіру парағын пергаментпен жабыңыз. Қатпарлы қамырды жайыңыз. Толтырманы жайыңыз, орамға ораңыз. Орамды 200 градусқа 30-35 минут пісіріңіз. Жылыға да, суыққа да қызмет етіңіз.
