Соя тұздығы бұл ерекше тауық тағамына дәмді етеді. Жас қайнатылған картоп гарнирге өте ыңғайлы. Жаңа, ширек қызанақ пен қиярды бөлек беріңіз.
Бұл қажетті
- - қызыл немесе жасыл чили;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - ақ пияз;
- - 8 тауық аяғы;
- - 100 г шампиньон;
- - 200 г консервіленген бамбуктан жасалған қашу;
- - насыбайгүл шоғыры;
- - безендіруге арналған насыбайгүл бұтақтары;
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - 1 шай қасық соя тұздығы;
- - 1 шай қасық қоңыр қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Сарымсақ, сарымсақ, саңырауқұлақ және насыбайгүл шоғырын ұсақ ыдысқа кесіңіз.
2-қадам
Резеңке қолғап киіп, чилиді жіңішке етіп кесіп, тұқымын тазалаңыз. Бұрышты ұсақтап турап, сарымсақ пен пияз ыдысына салыңыз. Мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Майды үлкен, ауыр табада қыздырыңыз. Чили қоспасын қосып, мезгіл-мезгіл араластыра отырып, 2 минут пісіріңіз. Тауықтың аяғын сол жерге салыңыз.
4-қадам
Араластыру кезінде саңырауқұлақтарды қосып, жабыңыз. Тауық піскенше 20 минут қуырыңыз. Ауыстыруды ұмытпаңыз.
5-қадам
Қант пен соя тұздығын кішкене ыдысқа араластырып, табаға құйыңыз, ол тауыққа жақсы шашырайды, содан кейін бамбук өскіндерін қосып, қыздырыңыз, үнемі араластырыңыз, әйтпесе тұздық табаға жабысып қалады. Барлығын үстелге жіберіңіз. Туралған насыбайгүлге себіңіз де, насыбайгүл бұтақтарымен безендіріңіз.
