Сіз саяжайыңызда шабдалы өсіресіз бе, әлде сіз шырынды жемістермен емделдіңіз бе? Шабдалыдан дәмді десерттер жасауға болады. Олардың нәзік дәмі мен нәзіктігінің арқасында олар сүт өнімдерімен, сүзбе, бал және тағы басқалармен үйлеседі. Сонымен сіз шабдалымен қандай десерт жасай аласыз?
Толтырылған шабдалы
Құрылым:
- 4 шабдалы;
- 100 г сүзбе;
- 50 мл кілегей;
- 3 ас қасық. туралған грек жаңғағының қасық, қант;
- 1 ас қасық. қасық май;
- ванилин.
Шабдалыды шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, екіге бөліңіз, шұңқырларды алыңыз. Әрбір жартысынан целлюлозаның бір бөлігін қасықпен ақырын шығарыңыз.
Шабдалы целлюлозасын сүзбе, қант, кілегей, ваниль, жаңғақ, сары маймен араластырыңыз, араластырыңыз, қоспаны аздап шайқаңыз. Алынған толтырумен шабдалы жартысын толтырыңыз, салқын жерге бір сағат қойыңыз.
Бал шабдалы
Құрылым:
- 300 г шабдалы;
- 100 г қант;
- 50 г нан үгіндісі;
- 20 мл бал;
- даршын.
Шабдалыды жуыңыз, қайнаған сумен күйдіріңіз, суық суға батырыңыз, теріні алыңыз. Әр шабдалы жартысын кесіңіз. Кең кастрюльдің түбіне қант себіңіз, шабдалыдың бір қабатын салыңыз, қант себіңіз, бумен 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін босатылған шырынды ағызыңыз, шабдалыды нан үгіндісімен себіңіз.
Сиропты бөлек қайнатыңыз. Кәстрөлге су құйыңыз, оған бал, даршын, қалған қант қосыңыз, қоюланғанша пісіріңіз. Шабдалыды табаққа салыңыз, үстіне бал сиропын құйыңыз, десерт дайын.
