Әр адамның өмірінде бір стақан шарапты көтерудің көптеген себептері бар. Туған күндер, үйлену тойлары, отбасылық және корпоративті шаралар көңілді және шулы түрде тойланады. Алкогольді ішетін үстелдердің жанында көп уақыт өткізбеу үшін, өзіңіз ішудің бірнеше нұсқасын дайындаңыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Шарап.
Үш литрлік шыны ыдысқа жуып, қайнаған су құйыңыз. 1 литр джемді банкке салыңыз. Джем кез-келген болуы мүмкін, ең бастысы оның бұзылмауы. Екі уыс мейізді немесе 300 грамм ұсақталған жүзімді қосыңыз. Егер қоспасы тәтті болмаса, сіз оған аздап бал немесе қант қосуға болады. Дәптерді бірнеше қабатқа айналдырып, құмыраны бір тесік қалмайтындай етіп тығыздаңыз. Құмыраны бөлме температурасында 10 күн қалдырыңыз. Құмыраның мазмұнын дәке арқылы сүзіп алыңыз. Барлық қалыңды лақтырыңыз. Жидектерден тазартылған сұйықтықты банкке құйыңыз. Бұған дейін құмыраны қайтадан жақсылап жуып, қайнаған сумен құю керек. Құмыраны шарап қақпағы бар жабыңыз. Шарапты қараңғы жерде 40-45 күн қойыңыз. Шарапты шөгіндіден бөліп сүзіп алыңыз. Таза шыны бөтелкелерге құйып, қараңғы салқын жерде 1,5-2 айға қойыңыз. Шарап дайын.
2-қадам
Алкоголь.
50 г ұнтақталған кофені алыңыз, оны стакан сумен толтырып, қайнатыңыз. Кофені банкаға құйыңыз, қақпағын мықтап жауып, бір күнге қалдырыңыз. Үлкен кастрюль дайындап, оған кофені сүзіп алыңыз. 1 литр арақ пен 250 г қант қосыңыз. Кәстрөлдің ішіндегісін қант ерігенше оттың үстінде пісіріңіз. Алынған қоспаны салқындатып, дәке арқылы сүзіп алыңыз. Алкогольді бөтелкелерге құйып, салқын жерде бірнеше күн сақтаңыз. Сұйықтық салқын жерде қанша уақыт тұрса, соғұрлым хош иісті болады.
3-қадам
Бұрышпен тұнбалары.
Арақ бөтелкесіне 3 ас қасық қосыңыз. бал, бірнеше қара бұрыш, кориандр, қалампыр және бір ащы бұрыш. Барлығын мұқият араластырыңыз және қақпақты мықтап жабыңыз. Бөтелкені қараңғы жерде 48 сағатқа қалдырыңыз. Тұнбаны таза бөтелкеге сүзіп алыңыз. Қолданар алдында тоңазытқышқа салыңыз.
