Көптеген адамдар алма мен ветчина бар бұл салатты мүлдем басқа атпен біледі - австралиялық салат. Австралиялықтар еттің үлкен әуесқойлары, оны көбінесе қуырылған және пісірілген түрде жейді. Олардың тағамдары аспаздық дәстүрлер мен әлемнің көптеген тағамдарының рецепттерін ұсынады.
5 порция алма мен ветчина салатын дайындау үшін сізге қажет:
- ветчина 200 г;
- жаңа піскен қызанақ 280 г;
- жаңа қияр 150 г;
- алма 150 г;
- балдыркөк 150 г;
- өсімдік майы 10 г;
- апельсин шырыны 40 г;
- салат 120 г;
- майонез 80 г.
Ветчинаны жұқа тілімдерге немесе шеңберлерге кесіңіз де, жоғары температурада өсімдік майына аздап қуырыңыз. Оның әрқайсысын орамға айналдырыңыз. Қиярды жуыңыз, сабағы бекітілген жерді алып тастаңыз, егер қабығы дөрекі болса, қабығын алып, текшелерге бөліңіз.
Сондай-ақ, тұқымдарды қиярдан алып тастау керек, егер асқабақ пісіруге пайдаланылмаса. Балдыркөк пен алманы жуыңыз, алманың тұқым ұясын алып тастаңыз және қияр сияқты текшелерге кесіңіз. Апельсин шырынын майонезбен біртектес етіп араластырыңыз және осы қоспамен дайындалған алма, қияр және балдыркөкті құйыңыз.
Салат жапырақтарын табаққа салыңыз, оларға майонез қосылған шырын қосылған көкөністер мен алма, қызанақ кесектерін, салат пен ветчина туралған безендіріңіз. Салат жапырақтарын Австралиядағыдай маринадтауға болады.
Сондай-ақ, туралған балдыркөкті, қияр мен алманы апельсин шырынын қосып араластырып, салат майының соңында майонезбен безендіре аласыз.
