Керемет ингредиенттер жиынтығынан тұратын керемет котлеттер, олардың дәмін бағаламау мүмкін емес.
Бұл қажетті
- - 530г сиыр еті;
- - 340 г шошқа еті;
- - 560 г тауық еті;
- - 185 г пияз;
- - 210 г картоп;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - тұзды бұрыш;
- - 25 г нан үгіндісі;
- - 46 мл өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты жақсылап жуыңыз, қабығын тазалап, төртке бөліңіз. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және ұсақтап тураңыз. Сарымсақты тазалаңыз.
2-қадам
Тауық филесі, сиыр және шошқа еті, шайыңыз, құрғатыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Содан кейін бәрін ет тартқыш арқылы айналдырыңыз. Осыдан кейін, ет тартқышта пиязды, картопты және сарымсақты ұнтақтаңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз.
3-қадам
Ұсақталған етті тоңазытқышқа 50 минуттай салыңыз. Содан кейін дайын тартылған етден котлеттер жасаңыз, оларды нан үгіндісінде жақсылап ораңыз. Қуыруға арналған табада күнбағыс майын қыздырыңыз, үстіне котлеттер салыңыз да, екі жағынан қызарғанша қуырыңыз.
4-қадам
Осыдан кейін табаға ыстық судың жартысына дейін құйыңыз, қақпағын жауып, пирожныйларды тағы толықтай дайын болғанша тағы 25 минут қайнатыңыз.
