Дүкендерде сатылатын шұжықтар қазіргі уақытта сапалы емес өнім болып табылады. Егер сіздің отбасыңыз шұжықтар мен шұжықтарды жақсы көретін болса, онда сіз оларды үйдегі шұжықтармен қуанта аласыз. Сіз пайдалы, дәмді тағамды аласыз және оның құрамына толық сенімдісіз. Бұл шұжықтарды өте кішкентай балаларға ұсынуға болады.
Бұл қажетті
- - блендер;
- - тамақ пленкасы;
- - күркетауық филесі 0,5 кг;
- - пияз 1 дана;
- - кілегей 100 мл;
- - тауық жұмыртқасы 1 дана;
- - сары май 50 г;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - қуыруға арналған өсімдік майы;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Күркетауық филесін жақсылап жуыңыз, жолақтарды алып тастаңыз және пленкамен сүртіңіз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін кішкене бөліктерге кесіңіз. Пиязды тазалап, оларды кішкене бөліктерге кесіңіз.
2-қадам
Пияз бен күркетауықты жұмсақ болғанға дейін үлкен қалың бұтақтарда тураңыз. Содан кейін жұмыртқа, тұз, бұрыш және кілегей қосып, қолыңызбен араластырыңыз.
3-қадам
Біз шұжықтарды құрамыз. Мұны істеу үшін кесу тақтасын пленкамен жауып, 1, 5 ас қасық дайын туралған етті жайыңыз. Ұзын және тар шұжық қалыптастыру үшін тартылған етті полиэтиленмен орап, тығыздап алыңыз. Ұсақталған етті бірнеше фольгаға орап, шеттерін жіппен немесе жай ғана түйінге байлап қойыңыз.
4-қадам
Түзілген шұжықтарды тұзды сумен қайнап жатқан ыдысқа батырып, қатты отта 15 минут қайнатыңыз. Содан кейін пісірілген шұжықтарды шығарыңыз. Оларды фольгадан бөліп, балаларға арналған үстелге беріңіз. Ересектер үшін әр шұжықты табаға барлық жағынан өсімдік майымен қызарғанша қуырыңыз.
