Шұжықты өздігінен дайындау өте қарапайым және көп уақытты қажет етпейді. Сатып алынған өніммен салыстырғанда үй өнімі табиғи құрамымен, зиянды қоспалардың, консерванттардың болмауымен ерекшеленеді. Пісірілген шұжық диеталық болып шығады, оны денсаулығына қорықпай балаларға да беруге болады.
Бұл қажетті
- - тауық еті (немесе күркетауық) филесі - 500 г;
- - бөдене жұмыртқасы - 6 дана немесе 2 тауық жұмыртқасынан тұратын ақуыз;
- - кілегей - 2 ас қасық. л.;
- - сүт - 100 мл;
- - сарымсақ - 4 қалампыр;
- -тұз, дәмдеуіш - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Филе құс еті (тауық немесе күркетауық) мен сарымсақ блендерде ұсақталғанша туралған болуы керек. Содан кейін қаймақ, тұз және дәмдеуіш қосыңыз.
2-қадам
Бөдене жұмыртқаларын немесе тауық жұмыртқаларының ақтарын шайқаңыз және массамен біріктіріңіз. Соңғысын қолданған кезде өнім диеталық болып шығады. Композицияны тегіс болғанша араластырыңыз.
3-қадам
Осыдан кейін сізге сүт қосып, массаны ұрып тастау керек. Ұсақталған шұжық біртекті, ауа кремінің консистенциясы болуы керек.
4-қадам
Содан кейін сіз массаны пленкаға салып, оны орап, шұжық жасауыңыз керек. Ұсынылған компоненттер санынан шамамен 600 г өнім алынады, пісіру кезінде композицияны екі шұжыққа бірдей бөлу ыңғайлы. Фильмнің шеттерін мықтап байлаңыз.
5-қадам
Содан кейін шұжықтарды тиісті мөлшерде кастрюльге салып, жартысын салқын сумен толтыру керек. Баяу отта пісіріңіз. Уақыт ет түріне байланысты: тауық тез піседі (40 минут), күркетауық пісіруге бір сағат кетеді.
6-қадам
Осыдан кейін, қайнатылған шұжықтарды ыдыс-аяқтан алып тастап, бөлме температурасында салқындату керек. Содан кейін пленка мұқият жойылады. Үйдегі шұжықты кесектерге бөліп, үстелге беруге болады.
