Дастарқан үстіндегі әртүрлілікті қалағаныңызда және дәстүрлі тағамдарға арналған қиялдың аяқталуы үшін сіз әдеттегі тағамдарыңызды теңіз өнімдерін қосып пайдалана аласыз!
Бұл қажетті
- Құймақ үшін:
- - сүт 600 мл;
- - ұн 1 стакан;
- - крахмал 4 ас қасық. қасықтар;
- - тауық жұмыртқасы 4 дана;
- - өсімдік майы 2, 5 ас қасық. қасықтар;
- - тұз;
- - қант.
- Толтыру үшін:
- - шаян еті немесе таяқша 250 г;
- - тауық жұмыртқасы 3 дана;
- - майонез 150 г;
- - жасыл пияздың қауырсындары;
- - аскөк.
Нұсқаулық
1-қадам
Құймақ пісіру. Ұн, крахмал, тұз бен қантты қосып, араластырыңыз. 4 жұмыртқа қосып, біртіндеп жылы сүтке құйып, қамырды шайқай бастаңыз. Содан кейін қамырға 2 ас қасық қосыңыз. өсімдік майының қасықтары. Қамырды кесектер болмайтындай етіп жақсылап араластырыңыз. Ол сұйық болып шығуы керек. Қамырды 30 минутқа қалдырыңыз. Жұқа құймақтарды өсімдік майының қалған бөлігінде пісіріңіз.
2-қадам
Толтырғышты дайындау. Қайнатылған жұмыртқаны майдалап тураңыз. Шаян етін кішкене текшелерге кесіңіз. Оларға жұмыртқа мен майонез қосып, біркелкі етіп араластырыңыз.
3-қадам
Біз тағамды қалыптастырамыз. Толтырманы әр құймақтың ортасына салыңыз. Құймақты дорба тәрізді жинап, оны қабыршақты қауырсынмен байлаңыз. Әдетте дайын құймақ қаймақ немесе қаймақ соусымен бірге беріледі.
