Түрік ләззаты - бұл бізге шығыстан келген тәттілік. Пісірудің негізгі ингредиенттері - су, қант және крахмал. Жаңғақтар мен түрлі жеміс-жидек сироптары мен шырындарын қосу арқылы түрік ләззатын алуан түрлі болады. Түрік тағамдарының рецепті өте қарапайым. Пісіру уақытты алады. Сіз шие сиропын кез-келген басқа жеміс-жидек сиропымен алмастыра аласыз.
Бұл қажетті
-
- 3 ас қасық крахмал;
- 4 стакан су;
- 4 стакан қант;
- 2 ас қасық шие сиропы
- 20 гр. май;
- 0,5 кесе қант ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Крахмалдың үстіне бір стақан салқын су құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Қалған сумен кастрюльге қант қосып, қайнатыңыз.
3-қадам
Көбікті мезгіл-мезгіл тазалап, қатты отта пісіріңіз.
4-қадам
Үздіксіз араластыра отырып, сұйылтылған крахмалды сиропқа жіңішке ағынмен құйыңыз.
5-қадам
Қоспа қалыңдап, қабырғалардың артында қалып қоя бастағанша, үздіксіз араластырып пісіріңіз.
6-қадам
Өртті өшіріп, сиропты қоспаға құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
7-қадам
Пісіру парағын пісіру қағазымен төсеп, маймен щеткамен салыңыз.
8-қадам
Массаны қалыңдығы 3-4 см қалың қабатқа жайыңыз.
9-қадам
12-14 сағатқа қоя тұрыңыз.
10-қадам
Мұздатылған түрік ләззатын текшелерге бөліп, қант ұнтағына себіңіз.
