Қайнатылған қоюландырылған сүттен жасалған бұл крем өте жұмсақ болып шығады, онымен пирожныйлар немесе торттар пісіруге болады. Егер сіз қарапайым қоюландырылған сүтті өз бетіңізше дайындағыңыз келмесе, онда қайнатылған сүтті сатып алыңыз.
Бұл қажетті
- - 1 банка қоюландырылған сүт;
- - 200 г май.
Нұсқаулық
1-қадам
Майды тоңазытқыштан алыңыз және оны бөлме температурасында қалдырыңыз - ол жұмсаруы керек.
2-қадам
Егер сізде тұрақты қоюландырылған сүт болса, алдымен оны қайнатыңыз. Ол үшін суы бар ыдысқа қоюландырылған сүт құйыңыз (су ыдысты толығымен жауып тұруы керек), 1, 5-2 сағат пісіріңіз. Ыстық банка ашпаңыз! Толығымен салқындағанша күтіңіз.
3-қадам
Жұмсақ майды араластырғышпен шайқаңыз, ақ пушистый массаны жасаңыз, ол шамамен екі минутты алады.
4-қадам
Сары майға қайнатылған қоюландырылған сүтті біртіндеп кішкене бөліктерге салыңыз, қаймақты ұруды тоқтатпаңыз. Крем әуе және жеңіл болып шығуы керек, сондықтан оны кем дегенде тағы үш минут шайқаңыз.
5-қадам
Қоюландырылған сүттің нәзік кілегейі дайын, оны торттарға арналған сэндвич-торттарға, эклирлермен және «Жаңғақтар» торттарымен толтыруға, түрлі десерттерге қосуға болады. Кремнің өзі де дәмді, бірақ жеткілікті тәтті.
