Жақында құлпынай маусымы келеді. Құлпынай - бұл көптеген өнімдермен үйлесетін жан-жақты жидек. Негізінен десерттер үшін қолайлы. Құлпынай қосылған құймақ торты сізге шай дастарханыңызға дәмді десерт ретінде қызмет етеді.
Бұл қажетті
- - сүт 500 мл;
- - жұмыртқа 2 дана;
- - ұн 100 г;
- - қант 4 ас қасық;
- - қаймақ 200 г;
- - кілегейлі ірімшік 100 г;
- - қант 100 г;
- - жидек джемі 100 мл;
- - жаңа құлпынай;
- - майлауға арналған өсімдік майы;
- - ванилин, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтті қыздырыңыз, жұмыртқа, қант, аздап тұз қосыңыз, қант ерігенше араластырыңыз, содан кейін біртіндеп ұн қосыңыз, қамыр илеңіз. Қамырды 15 минут ұстаңыз.
2-қадам
Табаны қыздырыңыз, өсімдік майымен майлаңыз. Құймақтарды екі жағынан да қызарғанша пісіріңіз.
3-қадам
Қаймақ, ірімшік пен қант ұнтағын біріктіріп, блендерде шайқаңыз және 2 бөлікке бөліңіз. Бір бөлігіне жидек джемін, ал екінші бөлігіне ванилин қосыңыз.
4-қадам
Құймақты табаққа салыңыз, кезекпен екі түрлі креммен майлаңыз және жаңа құлпынаймен бутербродпен салыңыз. Содан кейін тортты тоңазытқышта 1-2 сағат қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында құлпынаймен және жалбыз бұтасымен безендіріңіз.
