Егер сіз отбасылық мерекені жоспарласаңыз және сіз өзіңіздің жақындарыңызды ерекше дәмді тортпен қуантып, таңдандырғыңыз келсе, онда бұл рецепт міндетті түрде пайдалы болады. Банан мен құлпынай қосылған құмды торт керемет әдемі және өте дәмді болып шығады.
Құрамы:
- 250 г сиыр майы (май маргаринімен ауыстырылуы мүмкін);
- Піскен құлпынайдан 4 толық кесе
- 250 г түйіршіктелген қант;
- бұлғанған ақ немесе крем (безендіру үшін, сондай-ақ толтыру үшін қажет);
- 2 кесе толы бидай ұны
- 3 піскен банан;
- аздап тұз.
Дайындық:
- Біріншіден, қамырды дайындау керек. Бұл үшін терең кесе қажет. Оған електен өткен бидай ұнын, жарты стакан түйіршіктелген қант пен қажетті мөлшерде тұз құйыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
- Содан кейін сол кесеге аздап жұмсартылған және үгітілген сиыр майын салыңыз. Алынған массаны ас қасықпен консистенцияға дейін сүрту керек.
- Қамырға бір ас қасық таза суға қосып жақсылап илеңіз. Осылайша, қамырға 3 немесе 4 ас қасық су құйыңыз (әр қасықтан кейін қамыр илеңіз).
- Алынған қамырды екі жартыға бөлу керек. Жартысынан кішкене «дискілерді» жасаңыз. Оларды бөлек полиэтилен пакеттеріне салыңыз және тоңазытқышта 60-70 минутқа қойыңыз.
- Салқындатылған қамырды алып тастаңыз және тік бұрышты пирожныйлар жасау үшін илектеу түйреуішті қолданыңыз. Содан кейін оларды майланған пісірме табаққа салып, пешке бөлек пісіру керек. 1 тортты пісіру уақыты шамамен төрттен бір сағатты құрайды (әдемі қызыл қабық пайда болуы керек).
- Жидектерді шайып, ұсақтап тураңыз да, кішкене кастрюльге салыңыз. 3 ас қасық ұнтақталған қант пен банан қосыңыз, кішкене тілімдерге кесіңіз, сол жерде. Баяу отта аздап қыздырыңыз (қант ерігенше).
- Салқындатылған қабықты ыдысқа салыңыз да, оның үстіне жеміс пен жидек толтырғыш қабатын салыңыз. Содан кейін оны кремді немесе ақуызды кілегей қабатымен жабыңыз. Оның үстіне 2 торт қабаты төселген және ол креммен жақсы жағылған.
- Декорация үшін сіз тұтас жидектерді, сондай-ақ кесектерге кесілген бананды қолдануға болады. Дайын тортты салқын жерде кем дегенде 30 минут тік ұстаңыз, содан кейін шаймен бірге беріңіз.
