Сүзбеге арналған құлпынай торты керемет дәмді болып шығады. егер сіз де десертті жобалауға шығармашылықпен қарасаңыз, сіз аспаздық өнердің нағыз туындысын аласыз!
Бұл қажетті
- Печенье үшін:
- - төрт жұмыртқа;
- - қант - 120 грамм;
- - ұн - 120 грамм.
- Сүзбе және сүзбе кремі үшін:
- - құлпынай - 750 грамм;
- - сүзбе - 500 грамм;
- - 20% май құрамды кілегей - 200 миллилитр;
- - қант - 60 грамм;
- - ванильді қант салынған қап;
- - кремді бекітетін қап;
- - Ақ шоколад.
Нұсқаулық
1-қадам
Сонымен, ақты сарылардан бөліңіз, тік шыңдарға дейін шайқаңыз. Жұмыртқаның сарысын қантпен сүртіңіз - сіз жеңіл, қалың масса алуыңыз керек. Ұн елеуіш. Ақ пен сарысын біріктіріңіз, ұн қосыңыз, араластырыңыз. 200 градус температурада қырық минут пісіріңіз.
2-қадам
Ванильді қант пен қарапайым қант қосылған сүзбені сүртіңіз. Құлпынайларды сүртіңіз (100 грамм), 300 граммды кішкене текшелерге кесіңіз де, болашақ тортты безендіру үшін 350 грамм қалдырыңыз. Крем мен бекітпеге шайқаңыз. Сүзбе массасын құлпынай пюресімен араластырыңыз, қаймақ, туралған құлпынай қосыңыз, араластырыңыз.
3-қадам
Бисквитті екі тортқа бөліңіз. Кремнің жартысын бірінші қабыққа салыңыз, екінші қабығымен жабыңыз. Торттың жоғарғы жағын және оның жағын қалған кілегеймен майлаңыз. Құлпынаймен және ұсақталған шоколадпен безендіріңіз. Тоңазытқышта екі сағат ұстаңыз (немесе жақсырақ, оны түнге қалдырыңыз), содан кейін шаймен бірге беріңіз.
