Омлет жасаудан оңай ештеңе жоқ сияқты көрінеді. Алайда сирек кез-келген адам оны керемет және дәл осы тағамның алыс балалық шақтағы дәмімен сипаттай алмайды. Құпия жоғалды ма? Ештене етпейді. Балабақша стиліндегі омлетті ешқандай құпия ингредиенттер қолданбай жасауға болады.
Бұл қажетті
- 4 қызмет етеді:
- - 8 жұмыртқа;
- - 500 мл сүт (50-80);
- - 50 г сары май;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны ыдысқа бөліңіз. Олардың сарысы неғұрлым ашық болса, омлет соншалықты тәбетті және сарғыш болып шығады.
2-қадам
Сүт пен тұз қосыңыз. Бұл рецептке пісіретін ұнтақ немесе ұн қосылмайды. Балабақшадағы сияқты пышные омлет оларсыз өте жақсы жұмыс істейді.
3-қадам
Бұл рецепттегі басты құпия - дұрыс ұру. Миксерді ешқашан пайдаланбаңыз. Мұны шанышқымен немесе төтенше жағдайда қолдың шайқауымен жасаған дұрыс. Көбікке жетудің қажеті жоқ, тек сарысын бұзып, ақтармен аздап араластыру керек.
4-қадам
Табаны маймен майлаңыз. Бұл бақшадағы омлетті тәтті, хош иісті және ұмытылмас хош иіс береді.
5-қадам
Май қызған кезде омлетті қалыпқа құйыңыз, жартысына жуығы. Шындығында, тамақ дайындау процесінде ол өте көп көтеріледі. Оны пешке 160 ° C температурада жіберіңіз, «ботқа» режимін баяу пісіргішке орнатыңыз немесе табада максимум 20 минут ішінде кішкене отқа қойыңыз.
6-қадам
Бұл жағдайда пышные омлет баяу пісіргіште дайындалды. Фотосуретте оның алдыңғысымен салыстырғанда қанша көтерілгені көрсетілген. Әрине, салқындағаннан кейін ол аздап төмендейді. Бірақ ол қатты түсіп кетпес үшін, пешті, мультипісіргішті немесе қуыру табасын сөндіргеннен кейін, ыдысты өз формасында сәл салқындатыңыз.
7-қадам
Егер сіз бәрін рецепт бойынша қатаң түрде жасаған болсаңыз, омлет міндетті түрде сіздің есіңізде отырғандай сергек, серпімді және дәмді болып шығады.
