Қысқа арналған саңырауқұлақ салаты

Мазмұны:

Қысқа арналған саңырауқұлақ салаты
Қысқа арналған саңырауқұлақ салаты

Бейне: Қысқа арналған саңырауқұлақ салаты

Бейне: Қысқа арналған саңырауқұлақ салаты
Бейне: Вкусный салат на скорую руку! С грибами и кукурузой! 2024, Наурыз
Anonim

Саңырауқұлақ салаты керемет дәмді, әсіресе суық қыста кешке ұсынылған кезде. Қыс мезгіліне салат дайындап, жақындарыңызды дәмді әрі пайдалы тағамдармен қуантыңыз.

Қыста саңырауқұлақ салаты
Қыста саңырауқұлақ салаты

Бұл қажетті

  • - жаңа саңырауқұлақтар - 1,5 кг;
  • - қызыл болгар бұрышы - 1 кг;
  • - қызанақ - 1 кг;
  • - сәбіз - 700 г;
  • - пияз - 0,5 кг;
  • - түйіршіктелген қант - 150 г;
  • - тұз - 50 г;
  • - үстел сірке суы 9% - 100 мл;
  • - өсімдік майы - 300 мл.

Нұсқаулық

1-қадам

Саңырауқұлақтарды тазалаңыз, шайыңыз және орташа мөлшерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды сумен жауып, 10 минут қайнатыңыз. Саңырауқұлақтарды дуршлаг арқылы ағызып, саңырауқұлақтарды ағын сумен шайыңыз.

2-қадам

Жуылған саңырауқұлақтарды құрғақ табаға салыңыз да, саңырауқұлақтардан артық ылғалды буландыру үшін отқа салыңыз. Саңырауқұлақтарды табаның түбіне жабысуға бейім болғандықтан араластыруды ұмытпаңыз.

3-қадам

Қызанақты жуып, кішкене кесектерге кесіңіз. Болгар бұрышын аршып, белдеулеріне кесіңіз. Пиязды тазалап, жіңішке жарты сақиналарға тураңыз. Сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.

4-қадам

Салатты оңай араластыру үшін сыйымдылығы 5-7 литр, жақсырақ кең кастрюльді алыңыз. Кәстрөлге өсімдік майын құйыңыз, жақсылап қыздырыңыз және туралған қызанақты ыстық майға салыңыз.

5-қадам

5 минуттан кейін қызанақ шырын шығарады. Содан кейін қызанаққа болгар бұрышы мен пиязды қосыңыз. Тағы бес минуттан кейін сәбіз мен саңырауқұлақты қосыңыз. Көкөністер мен саңырауқұлақтарға 3/4 кесе қант пен 50 г тұз қосып, отты азайтып, табаның құрамын ақырын араластырыңыз. Көкөністер көп мөлшерде шырын беруі керек.

6-қадам

Кәстрөлдің құрамы қайнай бастағаннан кейін, отты азайтыңыз және көкөністерді мезгіл-мезгіл араластыруды ұмытпастан, қақпақтың астында салатты бір сағат бойы пісіріңіз.

7-қадам

Салат дайын болғанға дейін 5 минут бұрын үлгіні алып, сүйікті дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз. Салатты сірке суымен дәмдеңіз, араластырыңыз және тағы 5 минут қайнатыңыз.

8-қадам

Дайындалған ыстық салатты стерильденген банкаларға салыңыз және зарарсыздандырылған қақпақтармен ораңыз. Консервілерді аударыңыз және ораңыз. Банктерді толығымен салқындағанша қалдырыңыз. Сізде сыйымдылығы 0,5 литр болатын 7-8 банка болуы керек.

Ұсынылған: