Өте ерекше және қарапайым салат «Орыс Матрешкасы». Кез-келген хостес бұл рецептті өзінің рецепттер банкінде ұстауы керек.
Бұл қажетті
- - тауық еті - 350 г;
- - 100 г ысталған ветчина;
- - 3 жұмыртқа;
- - болгар бұрышы;
- - 100 г ірімшік;
- - жасыл;
- - 150 г майонез;
- - бұрыш;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты қайнатыңыз және ысталған ветчинамен бірге текшелерге бөліңіз. Қайнатылған 2 жұмыртқаны ұсақтап турап, етпен араластырыңыз.
2-қадам
Ірімшікті үккіштен өткізіңіз, жасыл, тұз, майонезбен дәмдеңіз. Бұрыш және ет пен жұмыртқа араластырыңыз.
3-қадам
Дайын салатты салат ыдысына салыңыз да, шөптермен безендіріңіз. Ұялы қуыршақтарды орналастырыңыз.
«Матрешка» мүсіншесі қайнатылған жұмыртқадан жасалады, оны қабығын аршып, түбінің бір бөлігін доғал ұшынан кесіп алып, «матрешканы» орнықтырады.
4-қадам
Болгар бұрышы үшін тұқымдарды сабағымен бірге мұқият кесіңіз. Жоғарыдан сәл артқа шегініп, өткір пышақпен «бетке» сопақ кесіңіз.
5-қадам
Алынған «сарафанды» жұмыртқаның үстіне салыңыз. «Матрешкада» ақ «бет» болуы керек.
Қара бұрыштан көз жасаңыз. Пайда болған қуыршақты салатқа салыңыз. Майонезді «сарафанға» ою-өрнек салу үшін қолданыңыз.
