Түркияның ет котлеттері шырынды, жұмсақ және сонымен бірге диеталық. Минималды ингредиенттер қажет, және нәтиже керемет болады. Картоп фаршты кептіруден сақтайды, бұл тағамды шырынды етеді. Қаласаңыз, шөптер мен сүйікті дәмдеуіштерді қосуға болады.
Бұл қажетті
- - ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
- - тұз - дәміне қарай;
- - қайнатылған су - 0,5 кесе;
- - пияз - 1 дана;
- - картоп - 2 дана;
- - күркетауық филесі - 500 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Пияз мен картопты тазалаңыз. Сіз дайын тартылған етті пайдалана аласыз немесе өзіңіз жасай аласыз. Егер сіз екінші нұсқаны таңдасаңыз, күркетауық етін ет тартқышы арқылы бұраңыз.
2-қадам
Пиязды кесектерге кесіңіз, сонымен қатар ет тартқыштан өткізіңіз. Картопты орташа үккіште сүртіп, тартылған етге қосыңыз. Жарты стакан су, бұрыш және тұз құйыңыз, содан кейін мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Ұсақталған етті жақсылап шайқаңыз. Бұл әрекеттің сапасы котлеттердің қаншалықты жұмсақ әрі әуе болатындығына байланысты болады.
4-қадам
Қолыңызды сумен сулаңыз және котлеттерді мүсіндеуді бастаңыз. Дайын өнімдерді кесу тақтасына салыңыз. Тақта толған кезде күркетауық пирогтарын пластикпен жауып, 40 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
5-қадам
Табаға өсімдік майын құйып, отқа салыңыз. Патриктерді екі жағынан қызарғанша қуырыңыз.
6-қадам
Содан кейін өртті азайтып, табаны қақпақпен жауып, пирожныйларды тағы бірнеше минут қайнатыңыз.
7-қадам
Енді күркетауықтың шырынды котлеттерін дайын деп санауға болады, оларды үстелге көптеген гарнирлермен бірге беруге болады, мысалы, қайнатылған, ұсақталған картоп, қарақұмық, күріш, макарон, мүйіз. Әр түрлі тұздықтарды, үйдегі қаймақ, майонезді қолдануды ұмытпаңыз. Сусын ретінде сіз суық сүт, айран, кисель, шай таңдауға болады.
