Қарағай жаңғағы қосылған тауық салаты Мексика асханасына жатады. Бұл жеңіл және әуе болып шығады.
Бұл қажетті
- Салат үшін:
- - тауық еті (немесе күркетауық) - 300 гр.;
- - қарағай жаңғағы (қабығы аршылған) - 50 гр.;
- - жасыл салат (мысалы, Айсберг).
- Жанармай құю үшін:
- - өсімдік (немесе зәйтүн) майы - 3 ас қасық;
- - лимон;
- - сарымсақ;
- - тұзды бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Қарағай жаңғақтарын құрғақ ыстық табаға құйып, оларды қызарғанша қуырыңыз.
2-қадам
Тауық филесін қайнатыңыз (шамамен 20 минут).
Ол салқындаған кезде оны қолмен талшықтарға бөлшектейміз.
3-қадам
Таңғышты дайындау үшін майды лимон шырынын араластырыңыз, майдалап туралған сарымсақ, тұз бен бұрыш қосыңыз. Жанармай бекетін 15 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Біз жасыл салатты қолымызбен жыртып аламыз. Тауық филесін қосып, қарағай жаңғағын себіңіз. Барлығын араластырыңыз және таңғыштың үстіне құйыңыз.
