Қонақтарға тәтті тағамды тез дайындау қажет болғанда, қант раушан пісіру сізге көмекке келеді.
Бұл қажетті
- - 1 кг ұн;
- - 1 литр сүт;
- - 4 жұмыртқа;
- - 1 қаптама сары май;
- - 1 пакет ашытқы;
- - тұз;
- - көкнәр.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сүтті 50 градусқа дейін қыздыру керек. Бұл біз кейінірек қосатын сары майдың тез еруі үшін қажет.
2-қадам
Содан кейін сүтке келесі ингредиенттерді қосыңыз: жұмыртқа, ашытқы, май және қант. Алынған массаны көпіршікпен мұқият араластыру керек, сонда ешқандай кесектер қалмайды.
3-қадам
Енді сізге ұн қосу керек. Алдымен массаны қамшымен илеуге болады, бірақ масса тығызырақ болған кезде қамырды қолмен илеу керек.
4-қадам
Алынған қамырдан біз қабатты жайып тастаймыз, оны маймен майлау керек, сонымен қатар көкнәр тұқымы мен қантқа себіңіз.
5-қадам
Алынған қабатты «жыланға» айналдыру керек. Содан кейін оны бірнеше тең бөлікке кесу керек.
6-қадам
Біз барлық бөліктерді раушан түрінде орап, пісірме табаққа салып, 250 градус температурада 30 минут пісіреміз.
