Мерекелік үстелде де осындай қатпарлы раушандарды шұжықпен қою ұят емес. Олар өте тәбетті көрінеді және тез және көп қиындықсыз дайындалады.
Бұл қажетті
- - 200 г кіші диаметрлі жартылай ысталған немесе қайнатылған шұжық;
- - 500 г сатып алынған қатпарлы қамыр;
- - пісіру парағын майлауға арналған өсімдік майы;
- - ақжелкен немесе салат.
Нұсқаулық
1-қадам
Қатпарлы қамырды қалыңдығы жарты сантиметрлік тік бұрышты тақтаға жайыңыз. Ені 3 см және ұзындығы 15-17 см жолақтарға кесіңіз. Шұжықты пленкадан аршып, жіңішке жарты шеңберге кесіңіз.
2-қадам
Қамырдың әр жолағына 3-4 дана шұжық салыңыз, сонда дөңгелектенген шеті қамырдың шетінен шығып тұруы керек, ал шұжықтың біркелкі кесілуі шамамен жолақтың ортасында болады. Төменгі жиегін қысып тұрған кезде ораммен орап, шұжық жағынан жапырақшалар түрінде қатпарлы қамырды аздап бүктеңіз.
3-қадам
Әр раушанға крест тәрізді ағаш шұқығыштарды төменнен жабыстырыңыз. Бұл раушандардың бір жаққа құлап кетуіне жол бермейтін негіз болады. Оларды майланған пісіру парағына салыңыз. Тұмшапешті 200С дейін алдын ала қыздырыңыз да, қатпарлы раушандарды 15 минут пісіріңіз.
4-қадам
Пісірілген тағамдарды пештен алыңыз, шұқығыштарды алыңыз, ақжелкен немесе салат жапырақтарымен безендіріңіз. Оны ыстық немесе салқын тағамдар ретінде беруге болады.
