Авокадо - ең қанағаттандыратын және жоғары калориялы жеміс. Піскен кезде авокадо май құрылымымен және сары майға ұқсас хош иіспен ерекшеленеді. Бірақ дүкендерде, әдетте, піспеген авокадо сатылады және олар сапасы жағынан жетілген жемістерден төмен.
Бұл қажетті
Авокадо, қағаз немесе полиэтилен пакеті, банан немесе қызанақ
Нұсқаулық
1-қадам
Авокадоның пісуі жемістің жұмсақтылығымен анықталады. Егер жеміс басылған кезде аздап сығылса, онда оны піскен деп санауға болады. Егер ол қатты болса, онда оған пісуге уақыт беру керек. Бір қызығы, авокадо ағашқа асылған кезде толық піспейді. Жеміс айлап ілініп, бұзылмайды, бірақ оны жинап алғаннан кейін бірнеше күнде піседі.
2-қадам
Ең пайдалы авокадо піскеннен кейін болады. Піскен авокадоның калория мөлшері 208 Ккал құрайды, оның ішінде белоктар - 2 г, майлар - 20 г, көмірсулар - 7, 4 г. Піскен жемістердің целлюлозасы жаңғақ-кілегейлі дәмі бар кілегейге немесе майға ұқсас. Авокадо дәрумендер мен минералдарға, әсіресе В және Е дәрумендеріне бай, егер сіз жүйелі түрде авокадо ішсеңіз, стрессті жеңе аласыз және теріңіз тегіс болады.
3-қадам
Авокадо әдетте қатты және піспеген сатылады. Бірнеше апта ішінде жеміс пісіп, жұмсақ болады, оны саусағыңызбен бассаңыз, ойық қалдырылады. Банан немесе қызанақ қосылған авокадо қосып, пісу процесін жылдамдатуға болады. Піскен кезде банан мен қызанақ этиленнің табиғи газын бөледі, бұл барлық көкөністер мен жемістердің тез пісуіне ықпал етеді.
4-қадам
Қағазды немесе полиэтилен пакетін алып, оған бірнеше банан немесе қызанақ пен бірнеше авокадо салыңыз. Сөмкені мықтап байлап, бөлме температурасы бар бөлмеде бір күн қалдырыңыз. Бір күннен кейін ұрықты басып, оның жетілуін тексеріңіз. Егер ол әлі де жұмсақ болмаса, оны тағы бір күнге жатқызыңыз. Авокадо сөмкеге екі күн жатып болғаннан кейін, ол толығымен пісіп, піскен жемістің барлық қасиеттері мен артықшылықтарына ие болуы керек.
5-қадам
Піскен авокадоны нанға жайып, сорпа мен салатқа қосып, оның негізінде дәмді тұздықтар жасауға болады. Оны шикі түрінде жеуге болады, ол үшін авокадоны айналдыра кесіп, алынған жартыларды әр түрлі бағытта бұру керек. Тазартылған және кесілген авокадо қышқылданып, түсін өзгертеді, оларға жағымсыз көрініс пен дәм береді. Бұған жол бермеу үшін авокадо целлюлозасына лимон немесе лайм шырынын қосу керек.
6-қадам
Авокадо тұқымы мен жапырағында адам ағзасына зиянды және қауіпті улы заттар бар. Бұл заттар аллергиялық реакциялар тудырады және ас қорыту жүйесінің жұмысында қиындықтар тудырады. Егер сіз авокадо тұқымын сүртсеңіз, жағымды хош иіс аласыз.
