Көкөністер мен жемістер витаминдердің табиғи көзі болып табылады. Сонымен қатар, адамдар оларды үлкен қуанышпен тұтынады. Алайда, дүңгіршектерді аралап жүріп, табиғаттың сапалы сыйлықтарын таңдау қиынға соғуы мүмкін.
Нұсқаулық
1-қадам
Әрдайым сатушыдан сізден оның өнімдерінің сапасын растайтын құжаттарды көрсетуін сұрауға құқылы екеніңізді ұмытпаңыз. Барлық көкөністер мен жемістер санитарлық бақылаудан өтуі керек, бұл тиісті құжаттарда көрсетілген. Сонымен қатар, ұсынылатын өнімнің түсіне бірден назар аударыңыз. Көкөністер мен жемістер қаншалықты қараңғы болса, олардың құрамында пестицидтер соғұрлым көп болады.
2-қадам
Алма таңдағанда, құрттар әлі де сол гурмандар екенін ұмытпаңыз, олар химиялық тыңайтқыштарға бай жемістерді жемейді. Сондықтан жылтыр теріге бір дақ қалдырмаңыз. Сатушыдан алманы кесуін сұраңыз. Әдетте, жеміс зақымданған кезде қарайып кетуі керек. Бұл ондағы тотықтырғыштардың құрамын көрсетеді. Егер реакция болмаса, бұл алмада пайдалы ештеңе жоқ.
3-қадам
Картопты нитраттарға дәл осылай тексеруге болады. Тілімді кесіңіз. Егер ол бір-екі минут ішінде қараңғыланса, онда оның құрамында химиялық заттардың болуы керек болатын мөлшерден әлдеқайда көп екендігі көрінеді.
4-қадам
Дені сау және дәмді сәбіз бұтақтары мен жарықтары жоқ табиғи түске ие болуы керек. Пішіні мен жарықтары ерекше қызыл қызыл көкөніс нитраттармен айқын суарылды.
5-қадам
Цуккиниді таңдау үшін тырнағыңызды оның терісі арқылы жеңіл жүргізіңіз. Егер көкөніс жаңа болса, онда онда айқын белгі қалады. Тері бұрынғы күйінде қалады - цуккини ескі, сондықтан сіз одан ештеңе дайындай алмайсыз.
6-қадам
Банандарды таңдағанда, қатты күңгірт қабаты бар жеңілдетілген жемісті іздеңіз. Егер теріде қара нүктелер болса, бұл қорқынышты емес, бұл бананның піскендігін көрсетеді. Алайда, сіз мұндай жемістерді көп мөлшерде сатып алмауыңыз керек - оларды сол күні жеуіңіз керек.
7-қадам
Қауын сатып алғанда, оның иісіне назар аударыңыз. Пестицидтермен емделмеген піскен жемістер тәтті иіс шығарады, бұл шырынға тойлауды ұнататын жәндіктерді тартады. Бұл осындай қауынды қабылдау керек. Иісі аз немесе мүлдем жоқ жемістер нитраттармен өңделген.
