Зімбір мен лимон қосылған пирог - дәмді тоқаштардың күн шуақты және жарқын рецепті. Зімбір мен лимон тортқа керемет дәм береді. Оны дайындау оңай, ол дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі болып шығады - бұл оны мерекелік үстелде қызмет етуге мүмкіндік береді.
Бұл қажетті
- - 325 г ұн;
- - 175 г сары май;
- - 1/2 кесе қант;
- - 3 лимон;
- - 2 жұмыртқа;
- - 1 жұмыртқаның сарысы;
- - 1 ас қасық. қасық үгітілген зімбір;
- - 1 шай қасық су;
- - ұнтақ қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Бір лимонды шайыңыз, кесектерге кесіңіз де, фольгаға салыңыз. Лимондарды пешке салыңыз, 170 градусқа дейін қызарғанша пісіріңіз. Содан кейін оларды қант ұнтағына себіңіз, толығымен салқындатыңыз.
2-қадам
Бәліш қамырын жасаңыз. Ол үшін 300 г ұнды 100 г сары маймен араластырыңыз, оған жұмыртқаның сарысын, үгітілген зімбір тамырын және қасық су қосыңыз. Осы компоненттерден біртекті қамыр илеңіз, салқындату үшін 40 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Қамырды шығарыңыз, жайыңыз, пісірме табаққа салыңыз (диаметрі 30 см болатын ыдыс жарайды), фольгамен жабыңыз. Пешке 8 минут қойыңыз, пешті алдын ала 220 градусқа дейін қыздырыңыз. Фольганы алып тастаңыз, қамырды тағы 5 минут қайнатыңыз, осы уақыт ішінде ол жағымды алтын түске айналады.
4-қадам
Қалған екі лимоннан дәмді ұсақ үккіштің көмегімен алыңыз, целлюлозадан шырынды сығыңыз. Қант, 5 ас қасық араластырыңыз. ас қасық лимон шырыны, 3 ас қасық. қасық май, бір қасық ұн, жұмыртқа және 4 шай қасық ұнтақталған қабықша тегіс болғанға дейін. Ол үшін араластырғышты қолданған дұрыс. Алынған массаны торттың үстіне салыңыз, пирогты пешке 20 минутқа жіберіңіз.
5-қадам
Дайын зімбір-лимон пирогын пісірілген лимон сыналарымен безендіріңіз. Жылы қызмет етіңіз. Бұл торттың декорациясы ретінде сіз тек лимонды ғана емес, сонымен қатар өз қалауыңыз бойынша басқа жидектер мен жемістерді де пайдалана аласыз.
