Ірімшік - бұл бүкіл әлемге танымал дәстүрлі еуропалық тағам. Бұл пирог, оның негізгі ингредиенті - Филадельфия ірімшігі.
Бұл қажетті
- - 600 г Филадельфия ірімшігі
- - 100 г қант
- - 100 г кілегей
- - 3 жұмыртқа
- - 4 шай қасық қаймақ
- - 500 г печенье
- - 200 г май
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды ерітіңіз. Печеньені блендерде ұнтақтаңыз және сары маймен араластырыңыз. Мұқият араластырыңыз, пісірме табаққа құйыңыз және сүртіңіз, қалыптың бүйірлері де жабық болуы керек. Пешке 15 минут қойыңыз. Сіз су ваннасында пісіре аласыз - бұл үшін қалыптың астына сумен контейнер қою керек. Дайын ірімшікті салқындатыңыз.
2-қадам
Осы уақытта ірімшікті қантпен араластырып, миксермен шайқаңыз. Ірімшік бөлме температурасында болуы керек. Ұрғаннан кейін сіз ауадай кілегейлі масса алуыңыз керек. Қаймақ қосыңыз. Жұмыртқаны бөлек шайқаңыз және қоспамен араластырыңыз. Толтырманы мұқият шайқап, жұмыртқаны кезек-кезек айдауға болады. Ванильді қантты ірімшік массасына қосып, толтырғышты дайын қабыққа салыңыз.
3-қадам
150-160 градус температурада бір сағат пісіріңіз, содан кейін пешті өшіріңіз. Тортты пешке 15 минутқа қалдырыңыз. Тағамның дайындығын тексеру үшін пішіннің бүйірін пышақпен соғу керек - дайын тағамның тек ортасы ғана дірілдейді. Содан кейін ірімшікті бөлме температурасында салқындатып, 6 сағат тоңазытқышқа жіберу керек. Дайын ірімшікті қант ұнтағына себіп, құлпынай кептелісі немесе жаңа құлпынаймен безендіруге болады.
