Фондю - бұл үлкен достық компания үшін керемет тағам, өйткені кешті қымбат адамдармен өткізген, әңгімелескен және осы швейцариялық тағамның керемет дәмін татқан өте жағымды.
Бұл қажетті
- - Грюере ірімшігі - 400 г;
- - эмментальды ірімшік - 250 г;
- - құрғақ ақ шарап - 300 мл;
- - лимон шырыны - 1 шай қасық;
- - крахмал - 2 шай қасық;
- - шие арақ - 1 ас қасық;
- - мускат жаңғағы;
- - ақ нан - 400 г;
- - сарымсақ - 1 қалампыр.
Нұсқаулық
1-қадам
Сарымсақ қабығын аршып, қалампырды екіге бөліңіз. Фонду ыдысын ішінен сарымсақпен сүртіңіз. Ыдысты оттыққа қойыңыз.
2-қадам
Ірімшіктен қабықты кесіп, оны ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Фондюшницуға құрғақ шарап құйып, оған шай қасықтан жаңа сығылған лимон шырынын қосыңыз. Екі минуттан кейін, шарапты жылыту үшін ірімшік жоңқаларын қосып, ірімшік толығымен ерігенше үнемі араластырып, массаны қыздырыңыз.
3-қадам
Картоп крахмалын кішкене шие арағымен ерітіп, үгітілген мускат жаңғағымен дәмдеңіз. Сүзбені қоюлатуға көмектесетін қоспаны фондаға қосыңыз.
4-қадам
Ақ наннан қабықты кесіп, текшелерге кесіңіз. Оларды фонду шанышқыларына қойыңыз, оларды балқытылған ірімшікке батырыңыз және талғампаздықтың дәмін көріңіз.
