Дүкенге кірген кезде терезелерде түрлі сырлар жарқырайды, олардың сыртқы түрі, құрамы, түсі мен дәмі мүлдем өзгеше. Барлық осы әртүрлілікте жаңа және сапалы ірімшік таңдау өте қиын. Алайда, осы қиын тапсырманы шешуге көмектесетін бірнеше кеңестер бар.
Нұсқаулық
1-қадам
Дүкенге келіп, тығыздалған орамдағы ірімшіктерге артықшылық беріңіз, тамақ пленкасында тағамды мүлдем айналып өтуге тырысыңыз, өйткені олардың сақталу мерзімін бақылау мүмкін емес, әсіресе мұндай тауарларды орау процесінде микробтар ішке еніп кетуі мүмкін, ал жалпы ірімшіктерді 7 күннен артық сақтауға болады.
2-қадам
Әрқашан қаптаманың сыртқы түріне қараңыз, ол майлы, тығыздалмаған және сынған болмауы керек. Егер қандай да бір бұзушылықтар болса, онда сақтау ережелері сақталмаған.
3-қадам
Ірімшіктің өзінде жарықтар немесе кесектер болмауы керек, егер олар бар болса, онда ірімшік ұзақ уақыт бойы жатып қалған немесе сақтау шарттары сақталмаған.
4-қадам
Өнімнің түсіне қараңыз. Ол ашық сары, өнім бойында біркелкі, дақсыз болуы керек. Егер ақ жолақтар болса, онда ірімшік піспеген.
5-қадам
Сырдың пішініне және оның дәйектілігіне қараңыз. Бұл дегеніміз, ірімшік мыжылмауы керек, сығылған кезде ол аздап көктеп, ойық қалдырмауы керек.
6-қадам
Өнімнің құрамын қараңыз. Оның құрамында тек консерванттарсыз және бояғышсыз табиғи өнімдер болуы керек, сонымен қатар майсыз сүті бар ірімшіктерден сақтаныңыз.
7-қадам
Ірімшіктің иісін сезіңіз, оның жағымсыз сүтті иісі болуы керек, қоспасыз.
