Олар балалар қытырлақ тауықты өте жақсы көреді дейді. Бұл өте дұрыс. Бірақ ересектер көбінесе балаларға сілтеме жасай отырып, өздері алтын қыртыстағы тауыққа қалай бей-жай қарамайтыны туралы үнсіз қалады. Көбісі бұл тағамды дұрыс тамақтануға да, жоғары тағамдарға да жатқызуға болмайтындығымен шатастырады. Тағамды калориясы азырақ, бірақ дәмді етіп жасау арқылы бәрін түзетуге тырысайық?
Бұл қажетті
- Di Дижон қыша кесесі;
- - ½ стақан сұйық бал;
- - ¼ стакан өсімдік майы;
- - 3 ас қасық шарап сірке суы;
- - жалпы салмағы 1 ½ килограмм болатын 3 тауықтың төс еті;
- - 2 кесе бадам «жапырақшалары»;
- - ¼ стакан ұн.
Нұсқаулық
1-қадам
Ірі, томпақты тауық кеудесін артық майды кесіп алғаннан кейін оны ұзына бойына жартылай кесіп, сәл ұрып тастау керек. Тауық етінің қалдықтары сіздің ас үйіңізге дақ түспес үшін етді орамамен ораңыз. Тауықты тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
2-қадам
Тамақ процессорындағы бал, дижон қыша және өсімдік майы. Егер бал тым қалың болса, оны су ваннасында қыздырыңыз. Ол үшін бал контейнерін қайнаған суға толы кастрюльге салыңыз да, тәттілігі сұйық болғанша күтіңіз.
3-қадам
Әр тауық шағуын ұнға батырыңыз, силиконды ас үй щеткасымен бал-қыша қоспасымен екі жағыңыз.
4-қадам
Бадам «жапырақшалары» жіңішке кесілген бадам. Оларды кең, жалпақ табаққа салыңыз. Әрбір тауық етін бадамға мықтап басып, алдымен бір жағына, содан кейін екінші жағына қойыңыз. Пергаментпен алдын ала қапталған пісіру парағына қойып, 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. 15 минут пісіріңіз, содан кейін пештен алыңыз да, тағы 5 минут ұстаңыз. Осы уақыт ішінде ет дайындыққа жетіп қана қоймай, ондағы шырындар біркелкі бөлінеді және алғашқы кесілгенде ағып кетпейді, тауықты құрғақ және қатал қалдырады.
