Егер сіз артқы аулада ананас пен киви еркін өсетін елдерге баруға мүмкіндігіңіз болмаса, бұл салаттың экзотикалық дәмі мен тропикалық көрінісі ең қараңғы күннің өзінде көңіліңізді көтереді.
Бұл қажетті
- - Колхозница сортының 2 қауыны (әрқайсысы шамамен 500 г);
- - 250 г тауық еті;
- - 150 г чедра;
- - 2 киви;
- - 2 кесе ананас;
- - 2 ас қасық. қыша майының қасықтары.
- Жанармай құю үшін:
- - 2 ас қасық. қасық йогурт;
- - 1 ас қасық. майонез қасық;
- - қара бұрыш, тұз.
- Маринад үшін:
- - 1 ыстық чили;
- - 2 шай қасық лимон шырыны;
- - 1 ас қасық. ананас шырынын қасық;
- - қара бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қауын құйрығымен жоғары қойыңыз, өткір пышақпен «қақпақты» біркелкі етіп кесіңіз - қауынның шамамен үштен бір бөлігі. Тұқымдарды алып тастаңыз, теріні зақымдамауға тырысып, үлкен қасықпен целлюлозаны шығарыңыз. Екінші қауынға арналған бірдей процедураны орындаңыз. Қабық себетін полиэтиленмен жауып, оны тоңазытқышқа салыңыз және салат дайындаңыз.
2-қадам
Қауын целлюлозасын кішкене бөліктерге кесіңіз. Қыша майын табада қыздырыңыз, тауық филесінің бөліктерін салыңыз, әр жағынан 3 минут қуырыңыз. Содан кейін тауықты фольгамен жауып, оны 10 минут ұстаңыз.
3-қадам
Чеддар ірімшігін жұқа жолақтармен кесіңіз. Киви қабығын аршып, ұзындығы бойынша екіге бөліңіз, содан кейін тілімдерге бөліңіз. Ананасты кішкене текшелерге кесіңіз.
4-қадам
Енді маринад дайындаңыз. Мұны істеу үшін чили бұрышынан тұқымдарды алып тастаңыз, ақ бөліктерді алып тастаңыз және майдалап тураңыз. Ананас шырынын лимон шырынын араластырыңыз, чили, тұз қосып араластырыңыз.
5-қадам
Қауын, ірімшік, филе, киви және ананасты бөлек араластырыңыз, тұздыққа құйыңыз, тоңазытқышқа 1 сағат қойыңыз.
6-қадам
Майонезді йогуртпен араластырыңыз, дәміне қарай бұрыш пен тұз қосыңыз. Салатты қауынның қабығынан жасалған «себеттерге» салыңыз, киімнің үстіне құйыңыз, дереу қызмет етіңіз.
