Ет салаты өте қарапайым, бірақ өте дәмді. Ол ащы, жеңіл және жүректі, алма онымен мүлдем танылмайды. Бұл салаттың тағы бір артықшылығы - ол «ағып кетпейді», сондықтан себеттер қоқыс болып қалады.
Бұл қажетті
- Себеттер үшін:
- - 200 г ұн;
- - 100 г май;
- - 4 ас қасық. ас қасық мұзды су;
- - бір шымшым тұз.
- Салат үшін:
- - 300 г қайнатылған ет (сиыр еті);
- - 2 сәбіз;
- - 2 алма тәтті емес;
- - таңдау үшін жаңа шөптер шоғыры;
- - 3 ас қасық. қасық туралған пісте немесе басқа жаңғақтар;
- - 4 шай қасық қаймақ;
- - 4 шай қасық қыша.
Нұсқаулық
1-қадам
Салқындатылған туралған майды ұн, тұз қосып ұсақтап ұнтақтаңыз. Мұзды суға құйыңыз, тез қамыр илеңіз - мұны комбайнда жасауға ыңғайлы, бірақ қамырды қолыңызбен илеуге болады.
2-қадам
Дайын қамырды фольгаға орап, оны тоңазытқышқа жарты сағатқа салыңыз, содан кейін оны шамамен 0,3 мм қабатқа жіңішке айналдырыңыз, оны қалыптарға салыңыз, қамырды қабырғаға басып, артығын кесіңіз - сіз себеттер алуыңыз керек қамыр. Қамыр салынған қалыптарды бір-бірінің үстіне 3-5 десте етіп бүктеп, үстіне бос қалып қойып, осы «конструкцияны» басыңыз.
3-қадам
Кондитерлік себеттерді 15 минут бойы 180 градусқа пісіріңіз (пешті алдын ала қыздыру керек). Содан кейін қалыптардың бумаларын бөліп алып, қызарғанша 20 минут пісіріңіз, салқындатыңыз.
4-қадам
Жаңа піскен шөптер мен қайнатылған ет бөлігін ұсақтап тураңыз. Алма мен сәбізді орташа үккіште үккіште өткізіңіз. Қаймақты қыша араластырыңыз. Барлығын араластырыңыз, сонда сіз ет салатын аласыз.
5-қадам
Салатты себеттерге салыңыз, әр себетті туралған жаңғақтармен, шөптердің бұтақтарымен немесе өзіңізге ұнайтын нәрселермен безендіріңіз. Егер сіз салат салатын ыдыста себеттерді дайындамай-ақ беруді шешсеңіз, онда көкөністерді ірі үккіште үгітіп, етті талшықтарға бөліп алу керек.
