Апельсиндер шырынды және дәмді целлюлозамен және жарқын, ерекше хош иісімен танымал. Жемістер аспаздық, косметология және фармакологияда кеңінен қолданылады. Жемістердегі С дәрумені мен басқа да пайдалы заттардың үлкен мөлшері олардың көмегімен денсаулықты нығайтуға, депрессиямен күресуге мүмкіндік береді. Апельсин қабығының хош иісі басқа иістермен салыстыруға келмейді, ол көңіл-күйді көтереді, сергітеді және көтереді.
Апельсин жемісінің пайдасы
Жемістің құрамында сіз келесі биологиялық белсенді заттарды таба аласыз:
- фруктоза;
- лимон қышқылы;
- глюкоза;
- В тобындағы дәрумендер;
- эфир майлары;
- флавоноидтар;
- магний;
- фитонцидтер;
- кальций;
- PP дәрумені;
- магний;
- темір және тағы басқалар.
Бірақ апельсиннің маңызды артықшылығы - оның құрамында С витаминінің көп мөлшері. Жеміс целлюлозасында осы дәруменнің күнделікті қажеттілігі бар. Сондықтан, суық кезінде күндізгі уақытта кем дегенде бір жеміс жеген жөн. Апельсин иммундық жүйені нығайтуға өте ыңғайлы, бұл пациенттің тез қалпына келуіне мүмкіндік береді. Жемістердегі флавоноидтардың жеткілікті мөлшерінің мөлшері әлсіреген организмге антиоксидантты әсер етеді.
Таңертең стресстен және созылмалы шаршау синдромынан сақтану үшін бір стақан жаңа сығылған шырын ішу ұсынылады. Бұл сонымен қатар витамин жетіспеушілігінің тамаша профилактикасы ретінде қызмет етеді.
Жемістердегі фитонцидтердің мөлшері микробқа қарсы, бактерияға қарсы және қабынуға қарсы әсер етеді. Апельсинді қолдану жаралардың тез жазылуына және абсцесс жетілуіне жақсы әсер етеді. Жаңа піскен шырын, жемістердің целлюлозасы сияқты, суық кезінде температураны төмендетуге көмектеседі. 1-2 апельсин жемістерін күнделікті қолдану қан тамырларының қабырғаларын нығайтуға, ми жасушаларының тиімділігін белсендіруге, қан қысымын төмендетуге, қан құрамы мен ағзадағы зат алмасуды жақсартуға көмектеседі.
Жағымсыз реакциялар мен қарсы көрсеткіштер
Тропикалық жемісті өте төмен калориялы өнім болғандықтан, оны арнайы шектеулерсіз, бірақ ақылға қонымды шектерде тұтынуға болады. Ондағы эфир майларының көп мөлшері, шамадан тыс тұтынылған кезде, аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін, бұл қатты қышу, ісіну және есекжемде көрінуі мүмкін. Егер сіз апельсин мен олардың туындыларын біраз уақыт пайдалануды тоқтатсаңыз, бұл белгілер жоғалады.
Сондай-ақ, асқазан-ішек жолдарының ауруларымен, әсіресе жаралармен және қышқылдығы жоғары цитрустық жемістерді өте сақтықпен емдеу керек. Мұндай пациенттерге бұл жемістерді қабылдау әдетте қарсы.
Ас үйде және күнделікті өмірде қолданыңыз
Апельсиндер іс жүзінде қалдықсыз жемістер болып табылады. Олар жемістердің барлық бөліктерін пайдаланады. Целлюлоза жаңа піскен немесе шырыннан жасалған, жеміс салаттарында және тағамдарды безендіру үшін қолданылады.
Десерт рецептерінде және пісірілген тағамдарда көбінесе жемістің целлюлозасы ғана емес, сонымен қатар оның хош иісті дәмі де қолданылады. Ол кремдер құрамына және әртүрлі кондитерлік өнімдерді шығару үшін майдалап жағылады және коньяк пен арақ өндірісінде және фармакологияда парфюмерия ретінде кеңінен қолданылады.
Үй шаруасындағы әйелдер апельсин қабығынан хош иісті тосап дайындап, қанттан жемістер дайындайды. Шырын тек сусын ретінде ғана емес, сонымен қатар желе, үйдегі ликер және сироп дайындау үшін қолданылады.
Бұл цитрустың сығындылары мен майы химиялық және косметикалық өнеркәсіпте кеңінен қолданылады. Гигиеналық өнімдер мен тұрмыстық химия апельсиннің хош иісімен жасалады.
