Сонымен қатар, үйрек немесе тауық мойындарының нәзік және ерекше дәмі бұл өнімнің жанкүйерлерін қуантады. Егер сіз ешқашан мойын дайындауға тырыспаған болсаңыз да, олармен танысуды осы қарапайым рецепт бойынша бастауға кеңес береміз.
Бұл қажетті
- - 800 г тауық немесе үйрек мойны;
- - 1 алма;
- - 1 пияз;
- - 120 мл су;
- - 1 ас қасық. қасық өсімдік майы;
- - 1 ас қасық. қыша бұршақ қасық;
- - ұнтақталған бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен мойындарды өздері дайындау керек. Тауық мойны кішірек, сондықтан оларда ет аз, бірақ ұсақ сүйектерді ұнататындар бағалайды. Мойынды шайыңыз, олардан қалған майды алыңыз. Үйрек қолданған жағдайда дайын мойындарды 2-3 бөлікке кесіңіз. Тауық мойнын бүтін қалдырыңыз.
2-қадам
Пияздың басын тазалаңыз, шайыңыз, өз қалауыңыз бойынша ерікті түрде кесіңіз. Алманың қабығы қажет емес, тек өзегін алыңыз, алманың өзін үлкен үккішке сүртіңіз. Рецепт үшін кішкене қышқыл бар жасыл алма қолайлы.
3-қадам
Үлкен кастрюльді алыңыз, оған өсімдік майын құйыңыз, мойын, пияз және үгітілген алма жағыңыз. Кәстрөлге қыша бұршақтарын, ұнтақталған бұрышты, дәміне қарай тұз қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, аз мөлшерде су құйыңыз, қақпақты жабыңыз, орташа отта 1, 5-2 сағат қайнатыңыз (сіз сатып алған мойныңызға байланысты тауық үйрекке қарағанда әлдеқайда жылдам піседі).
4-қадам
Алма бар бұқтырылған мойындар дайын, оларды бөлек ыдыс ретінде ыстық етіп беріңіз. Қаласаңыз, мойынға арналған кез-келген гарнирді дайындауға болады.
