Баклажан соутасын қалай жасауға болады

Мазмұны:

Баклажан соутасын қалай жасауға болады
Баклажан соутасын қалай жасауға болады

Бейне: Баклажан соутасын қалай жасауға болады

Бейне: Баклажан соутасын қалай жасауға болады
Бейне: Рулет из баклажанов. 2 способа приготовления. Тещин язык. Казакша рецепт. Eggplant roll. 2024, Наурыз
Anonim

Саут әр түрлі көкөністерден жасалады, бірақ менің ойымша, ең дәмді саусақ баклажаннан келеді. Мен сізге осы ғажайып нәзік және ғажайып дәмді тағамның рецептін ұсынамын.

Баклажан соутасын қалай жасауға болады
Баклажан соутасын қалай жасауға болады

Бұл қажетті

  • - қызанақ - 4 дана;
  • - баклажандар - 3 дана;
  • - болгар бұрышы - 3 дана;
  • - сәбіз - 2 дана;
  • - пияз - 1 дана;
  • - томат пастасы - 1 ас қасық;
  • - сарымсақ, тұз, ұнтақталған бұрыш, қант - дәміне қарай.

Нұсқаулық

1-қадам

Пияз бен сәбізді тазалағаннан кейін оларды кішкене бөліктерге бөліп, күнбағыс майына алтын түске дейін қуырыңыз.

2-қадам

Баклажандарды жуғаннан кейін оларды орташа текшелерге бөліп, үстіне тұз себіңіз де, 20 минуттай ұстаңыз. Белгілі бір уақыт өткеннен кейін, алынған шырынды көкөністерден ағызып, аз мөлшерде күнбағыс майы бар таза табаға салыңыз және жабық қақпақтың астында өте баяу отта мезгіл-мезгіл қызыл қабыққа дейін араластырыңыз. нысандары.

3-қадам

Болгар бұрышын жеткілікті жұқа жолақтармен кесіңіз, оны табада қуырылған баклажанға қосыңыз. Көкөністер аяқталғанға дейін төрттен бір сағатқа дайын болған кезде, оларға томат пастасы, бұрыш және тұз, сондай-ақ пияз бен сәбіздің қуырылған қоспасымен бірге қабығынан тазартылған қызанақты қосыңыз. Түйіршіктелген қантты қызанақ жеткілікті тәтті болмаған жағдайда ғана қосу керек.

4-қадам

Алынған өсімдік қоспасын сағатына төрттен пісіріңіз, кейде оны абайлап араластырыңыз. Қаласаңыз, дайын тағамға баспа арқылы өткен сарымсақты қосуға болады - бұл қосымша дәм нотасын қосады. Баклажаннан жасалған тұздық дайын!

Ұсынылған: