Сіз тойып тамақ ішкіңіз келсе, сонымен бірге тағамды тез дайындағыңыз келсе, көптеген жылдам рецепттер көмектеседі. Дәмді түскі ас үшін, мысалы, қарапайым тауық етін дайындап, оған бірнеше қосымша ингредиенттер қосуға болады. Бұл өте дәмді болып шығады, ең бастысы - тез. Мұндай сорпа үшін оның барлық ингредиенттері әр ас үйде бар.
Бұл қажетті
- - тауық еті 2-3 дана.
- - жұмыртқа кеспесі
- - пияз 1 дана.
- - сәбіз 1 дана.
- - лавр жапырағы 3 дана.
- - бұрыш бұршағы
- - тұз
- - жасыл
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтың жамбастарын жақсылап шайыңыз. Оларды кішкене кастрюльге салыңыз да, сумен жабыңыз (1,5-2 литр). Етті жұмсақ болғанша шамамен бір сағат пісіріңіз. Мұны істеу кезінде көбікті кетіруді ұмытпаңыз.
2-қадам
Пісірілген тауықты бөлек табаққа салыңыз да, сорпаны мөлдір болатындай етіп сүзіңіз.
3-қадам
Сәбізді орташа өлшемді етіп тураңыз да, пиязды майдалап тураңыз. Көкөністерді тұздалған, қайнап жатқан сорпаға салып, 10 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Жұмыртқа кеспесін, лавр жапырағын, бұрыш бұршағын қосыңыз. Сорпаны кеспе дайын болғанға дейін пісіріңіз (әдетте шамамен 5-10 минут).
5-қадам
Тауық етін сүйектен бөліп, кішкене бөліктерге бөліп, сорпаға салыңыз. Сорпа дайын болғанда, оған майдалап туралған шөптерді қосыңыз, сонда сіз оны үстелге ұсына аласыз.
