Диеталық сорпаның бұл нұсқасы өзінің фигурасын формада ұстайтын кез-келген қызға ұнайды. Бұл өте жеңіл және жазғы мәзірге өте ыңғайлы.
Бұл қажетті
- - 500 г шампиньон;
- - 2 пияз;
- - 50 г сары май;
- - 2 ас қасық. ұн;
- - 600 мл. сорпа;
- - 1 бөлке;
- - сарымсақ;
- - 200 мл. кілегей;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тазартылған пиязды ұсақтаңыз. Саңырауқұлақтарды шайып, жұқа пластиктерге кесіңіз. Қалың түбі бар ыдыста пиязды өсімдік майына қуырыңыз. Оны алтын қоңырға дейін жеткізіңіз.
2-қадам
Туралған саңырауқұлақтарды ыдысқа қосып, 7 минут қайнатуды жалғастырыңыз. Саңырауқұлақтар жұмсақ болғаннан кейін, пешті өшіріңіз. Басқа кастрюльде сары майды ерітіп, содан кейін оған еленген ұнды құйыңыз.
3-қадам
Ұнды бір минут қуырыңыз, содан кейін оған сорпаны құйыңыз. Кесектер болмауы үшін бәрін араластырыңыз. Сорпа қайнатылғаннан кейін оған саңырауқұлақтар мен пиязды қосыңыз. Қайта араластырыңыз және қайнатыңыз.
4-қадам
Сорпаны блендермен ұнтақтаңыз. Тұз бен бұрыш қосып, қайтадан пешке қойыңыз. Оны кем дегенде тағы 7 минут баяу отта пісіріңіз. Қаймақты құйып, қайнатыңыз. Сорпа қайнаған бойда пештен алыңыз.
5-қадам
Сорпа крутондарын дайындаңыз. Ол үшін нанның етін кішкене текшелерге кесіңіз. Сарымсақты сарымсақ фаршымен аршып, ұсақтаңыз. Крутондарды пісірме табаққа салыңыз, сарымсақ себіңіз де, алдын ала қыздырылған пешке 5 минут қойыңыз. Дайын крутондарды алып, оларды бөлек ыдысқа салыңыз. Сорпаны крутондар мен шөптермен бірге беріңіз.
