Бал барлық ауруларға арналған панацея деп аталады, бірақ кез-келген дәрі сияқты оны шексіз мөлшерде ішуге болмайды. Сонымен қатар, бал - бұл өте жоғары калориялы өнім. Күнделікті тұтыну мөлшері адамның жасына және денсаулық жағдайына байланысты.
Нұсқаулық
1-қадам
Балдың, ара өсіретін басқа өнімдер сияқты, ерекше емдік қасиеттері бар. Мүмкін, жер бетінде адамға қарапайым, жеңіл сіңімді түрдегі барлық пайдалы заттарды қамтитын мұндай өнім жоқ шығар. Бұл суық тиюді емдеудегі ең кең таралған халықтық әдістердің бірі, өйткені бал диафоретикалық, бактерияға қарсы, вирусқа қарсы, саңырауқұлаққа қарсы және қақырық түсіретін қасиеттерге ие. Ара балында адамға белгілі барлық дерлік дәрумендер мен микроэлементтер, соның ішінде А, В, С, РР, Н, К дәрумендері, сонымен қатар кальций, литий, марганец, магний, алюминий, бор, висмут, ванадий, германий, темір, алтын бар., қалайы, калий, натрий, күміс, фосфор, хром, мырыш, күкірт, хлор, цирконий және басқалары. Балды үнемі тұтыну адамның иммунитетін нығайтады, қан айналымын жақсартады, демек, тіндердің тамақтануы капиллярлардың өткізгіштігін төмендетуге көмектеседі. Анемиямен, зат алмасудың бұзылуымен, ас қорыту проблемаларымен және т.б. зардап шегетін адамдарға ұсынылады.
2-қадам
ДДҰ ұсыныстарына сәйкес, ересек адамның тәуліктік нормасы 60-100 г балды құрайды. Бұл көлемді бірнеше кезеңге бөлген жөн. Ең жақсы поза балды тамақтанудан бір жарым сағат бұрын тұтынуға әкеледі. Бал жылы суға, шайға, сүтке сұйылтылған. Дәл мөлшерге келетін болсақ, оны анықтау қиын, себебі балдың тұтынылуын азайту немесе алып тастау ұсынылған бірқатар шектеулер бар. Атап айтқанда, калориялылығына байланысты бұл өнім артық салмақпен ауыратын адамдарға тыйым салынған тағамдар тізіміне енеді. Балдың энергетикалық құндылығы 100 г өнімге 325 ккал құрайды, сондықтан оны диеталық деп атауға болмайды. Калория мөлшері бойынша бидай наны, қоюландырылған сүт, қой мен сиыр етімен тең келеді. Спортшылар мен үлкен физикалық белсенділікке жататын адамдарға тәулігіне 200 г дейін бал тұтынуға рұқсат етіледі. Аллергиядан зардап шегетіндерге ара өнімдері мен қант диабеті, балға, керісінше, қатаң тыйым салынады.
3-қадам
Балдың тәуліктік дозасы - 30-40 г. Оны 1 жылдан кейін 2-3 грамнан бастап біртіндеп енгізуге болады. Бал ең күшті аллергендердің бірі болып саналатындықтан, оны таңертең балаңызға ұсынған жөн және дозаны жоғарылатудан 2-3 күн бұрын өнімге реакциясын қадағалаңыз. 12 айлыққа дейінгі балаларға бал беру қауіпті, себебі бұл өнімде ботулизмді тудыратын Clostridium botulinum бактериясының споралары болуы мүмкін. Егер ересек адамның иммундық жүйесі бұл ауруды басуға қабілетті болса және токсикалық зақымдануға аз немесе көп мөлшерде жол берілсе, онда ас қорыту жүйесі нашар дамыған нәресте үшін ботулотоксиндермен танысу апатты нәтижеге әкелуі мүмкін.
