Табиғи тағамдық бояғышты алу оңай. Сіздің тоңазытқышыңызда, көкөніс тартпасында немесе дәмдеуіштерде сіздің торттарыңыз бен тоқаштарыңызға, балмұздақтар мен кремдерге, сорпалар мен картоп пюресі үшін әдемі қанық бояу енгізу үшін қажетті ингредиенттер бар екеніне сенімдісіз.
Бұл қажетті
-
- Көкөністер
- жидектер мен жемістер
- Дәке
- Тағам өңдеуші немесе араластырғыш
- Шырын сыққыш
Нұсқаулық
1-қадам
Қызыл
Тәтті тағамдар үшін қызыл реңк үшін құлпынай, таңқурай, мүкжидек сияқты қызыл жидектерді езіңіз. Концентрацияланған шие немесе анар шырыны әдемі қанық қызыл түс береді. Қызылша шырыны кез-келген тағамды бояуға жақсы әсер етеді. Оның бір тамшысы да тағамның көп мөлшерін бояуы мүмкін болғандықтан, оны біртіндеп қосып бастаңыз. Қызылша шырынын шырын сыққышсыз алу қиын емес - кішкене қызылшаны үккіштен өткізіп, дәкеге салып, оны ақырын сығыңыз.
2-қадам
апельсин
Апельсин бояуын алудың қарапайым тәсілі - сәбіз шырынын пайдалану. Егер сізге сәбіз ұнамаса, манго қолданыңыз.
3-қадам
Сары
Сары тағамдық бояғышты шафранмен немесе турмерикамен алуға болады. Шафран - өте қымбат дәмдеуіш, бірақ оның кішкене шөкімі де сіздің қамырыңызға таңқаларлықтай шуақты реңк қосуы мүмкін. Пісіру үшін кішкене шафран спиртін қолданған дұрыс. Жаңа турмериканың мөлдір және пирсингті хош иісі бар, бірақ мерзімі өткен куркума тағамға дәм мен иіс бермейді, тек түс береді. Сонымен қатар, денсаулыққа зиянсыз болып қалады. Егер сізде бұл дәмдеуіштер болмаса, тоңазытқыштан сары болгар бұрыштарын іздеңіз. Оның шырыны сонымен қатар тағамды бояуға қабілетті, бірақ қатты түстер емес.
4-қадам
Жасыл
Шпинат пен авокадо - бұл жасыл түсті бояудың екі сүйіктісі. Жаңа шпинаттың аз мөлшерін ыстық, қайнаған суға бірнеше секунд қайнатыңыз. Жылыту процесін тоқтату үшін оны суық суға арналған ыдысқа салыңыз. Шпинатты пюре етіп, тағамға қосу үшін тағам өңдеуші немесе араластырғышты қолданыңыз. Авокадо пюресі тәтті тағамдарға пайдалы.
5-қадам
Күлгін
Көкжидек шырыны мен күлгін қырыққабат тағамға қызыл-күлгін рең береді. Көкжидек шырынын жай дәке арқылы бірнеше жидекті сығу арқылы алуға болады, бірақ қырыққабатты қайнатып, бояғыш идеясында қолдану керек.
6-қадам
Қоңыр
Торттардың, тоқаштар мен кекстердің барлық түрлеріне арналған тағамның ең танымал бояуы - какао.
