Майшабақ тұтастай алғанда жақсы, бірақ кейде сіз үстелді қызықты тағамдармен әртараптандырғыңыз келеді. Майшабақ паштеті - бұл керемет дәмді тағам, ол тез дайындалады, тез жейді, кез-келген үстелге мерекелік көрінеді. Мұндай паста крутондарға немесе нанға жайылуы мүмкін, онымен канапе пісіріңіз, оны жұмыртқа немесе қызанаққа толтырғыш ретінде қолданыңыз.
№1 майшабақ паштетін дайындауға арналған рецепт
Құрамы:
- 2 орташа майшабақ (ысталған);
- 4 пісірілген жұмыртқа;
- 250 г ірімшік;
- 200 г май.
Қайнатылған тауық жұмыртқаларын тазалаңыз, майдалағыш, ірімшік және маймен бірге ет тартқыштан айналдырыңыз. Алынған массаны араластырыңыз, қаласаңыз, сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосыңыз. Пикенция үшін паштетке бірнеше туралған сарымсақ қалампырларын қосу ұсынылады.
№2 майшабақ паштетін дайындауға арналған рецепт
Құрамы:
- 2 ірі майшабақ;
- 120 г қайнатылған немесе қуырылған ет;
- 100 г ысталған бекон;
- 2 қайнатылған картоп;
- 1 маринадталған қияр, пияз;
- 1 орташа тәтті және қышқыл алма;
- 3 ас қасық. майонез қасықтары;
- 1 шай қасық маргарин;
- дәміне қарай тұз, бұрыш, желкек.
Майшабақты сүйектер мен терілерден тазалаңыз. Майшабақ филесін қияр, картоп, алма, бекон және кез-келген қайнатылған етпен бірге ет тартқыштан өткізіңіз. Антоновскойдан алма алған дұрыс. Паштетті екі рет өткізіп жіберген дұрыс. Туралған және қуырылған пиязды, майонезді, дәмдеуіштерді қосыңыз. Шайқаңыз, майшабақ пастасы дайын.
