Ешкі сүті - дәрумендер мен минералдарға бай ерекше өнім. Табиғи қасиеттерінің арқасында ол адамның қажеттіліктерін оңтайлы қанағаттандырады және денсаулықты жақсартады.
Ешкі сүті және оның қасиеттері
Бұл сүттің май мөлшері сиыр сүтіне қарағанда әлдеқайда жоғары. Бірақ ешкі сүтіндегі май жақсы сіңіріледі, соның арқасында адам ағзасы оны оңтайлы қабылдайды.
Оны бір жасқа дейінгі нәрестелерге беру ұсынылмайтынын есте ұстаған жөн. Құрамында майларды ыдырататын арнайы ферменті бар адам сүтімен салыстырғанда, ол ешкі сүтінде жоқ. Сондықтан бұл нәрестелерді тамақтандыруға жарамайды.
Бала бір жастан асқан кезде, сіз оны ешкі сүтімен қауіпсіз тамақтандыруға болады.
Егер бұл өнімді сиыр сүтімен салыстыратын болсақ, оның құрамындағы май 15-20% артық. Бірақ сонымен бірге ешкі сүтінде оның құрамындағы агглютининдер жоқ, бұл оның құрамындағы май түйіршіктерін бір-біріне жабыстырмауға мүмкіндік береді. Нәтижесінде дене бұл өнімді әлдеқайда жақсы сіңіреді.
Ешкі сүтінде аса маңызды линол және арахидон қышқылдары бар. Егер қанықпаған және орташа май қышқылдары туралы айтатын болсақ, олардың мөлшері сиыр сүтіне қарағанда жоғары. Осының арқасында организмде ешкі сүтін сіңіру және сіңіру әлдеқайда жеңіл, бірақ оның құрамындағы май мөлшері де жоғары.
Ешкі сүтінің майлылығы: пайдасы немесе зияны
Ешкі сүтінің жоғары майлылығынан қорықпаңыз. Егер шамадан тыс тұтынылса, бұл денеге ерекше пайда әкеледі. Олар айтқандай, бәрі қалыпты мөлшерде жақсы, бұл өнім де ерекшелік емес. Алайда ешкі сүті сияқты өнімді шамадан тыс пайдалану денсаулыққа, кез келген нәрсені шамадан тыс тұтынуға кері әсерін тигізуі мүмкін.
Бұл сүтте пайдалы май қышқылдарынан басқа, көптеген дәрумендер мен минералдар бар, олар бір-бірімен үйлесіп көптеген аурулардың алдын алуға көмектеседі.
Ең алдымен, ешкі сүті жүрек-қан тамырлары жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді, денеден радионуклидтерді шығарады. Ешкі сүті көмірсулар мен липидтер алмасуына қатысады және жасушалық тыныс алу процесін жақсартады.
Бұл сүт аурудан кейін қалпына келтіру немесе қалпына келтіру кезеңін бастан өткерген адамдарға ұсынылады. Ол денені қуатпен қолдай алады. Күш тезірек оралады, ал дене тезірек күшейеді.
Тіпті сиыр сүтіне аллергиясы бар адамдар ешкі сүтін еш қиындықсыз тұтына алады. Арықтағысы келетіндер ешкі сүтін қауіпсіз іше алады, өйткені оның майлары май тіндеріне айналмайды және диетаға әсер етпейді. Көптеген адамдар ешкі сүтінен килограммдар денеге жабысады деген жалған сенімнің ғылыми негізі жоқ. Керісінше, бұл өнім денеге көбірек қуат береді, ол белсенді спортта қолданылғаннан да көп болуы мүмкін.
