Міне, лазаньяның ең қарапайым рецепті. Дәлірек айтқанда, оның варианттары боленез және бесамель тұздықтарысыз. Біз оларды қарапайым аналогтармен алмастырамыз. Лазанья - бүкіл әлемде танымал болған танымал итальяндық тағам. Олар оны қалай дайындамайды? Етпен де, саңырауқұлақтармен де, көкөністермен де. Мен классикалық рецептті негізге алдым және оны мүмкіндігінше орыс шындығына бейімдедім.
Бұл қажетті
- - лазанья парағының бір бумасы;
- - 500 грамм тартылған ет (сіздің қалауыңыз бойынша);
- - 1 піскен қызанақ;
- - 1 болгар бұрышы;
- - 1 сәбіз;
- - 1 кішкене пияз;
- - 2 кішкене сарымсақ бастары;
- - 0,33 л. 10% крем;
- - кез-келген қатты ірімшіктен 150 грамм;
- - 2 ас қасық. л. майонез;
- - 3 ас қасық. л. кетчуп;
- - 2 ас қасық. өсімдік майы;
- - Тұз және дәмдеуіштер дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен тартылған ет пен көкөністерді қуыру керек. Сәбізді ірі үккіште үккіште өткізіп, пиязды майдалап тураңыз. Оларды алдын ала қыздырылған қуырғыш табада 5 минут қайнатыңыз, содан кейін тартылған ет, орташа туралған қызанақ пен бұрыш қосыңыз. Осының бәрін тартылған ет жартылай дайын болғанша тағы 15 минут қайнатыңыз. Соңында майдалап туралған сарымсақты қосып, нәтижесінде алынған лазаньяны толтырыңыз және дәмдеуіштерді ұмытпаңыз.
2-қадам
Енді сіз тұздықты жасауыңыз керек. Ең қарапайым, бірақ жан-жақты. Кетчуп пен майонезді жақсылап араластырыңыз. Егер сізге сәл семіздік ұнайтын болса, оған екі қасық қаймақ қосуға болады.
3-қадам
Пісіру қағазын үлкен пісірме табаққа салыңыз, сонда ол барлық жағынан кішкене жиектер жасайды. Лазанья парағын бір-бірлеп жайыңыз (оларды қайнатудың қажеті жоқ!), Содан кейін салмасы мен кішкене тұздығы. Соңғы қабат лазанья парақтары болуы керек. Оларды үгітілген ірімшікке себіңіз. Соңғы өңдеу - бұл крем - оны лазанья қалыпына тікелей құйыңыз.
4-қадам
Лазанды пеште 30 минут бойы 190-200 градусқа дейін пісіріңіз.
5-қадам
Толығымен дайын болғаннан кейін, лазаньяңызды жаңа піскен шөптерге себіңіз, оны пісіру парағында тураңыз да, қызмет етіңіз.
