Көптеген адамдар асқабақтың барлық пайдалы заттардың нақты қоймасы екенін біледі - құрамында дәрумендер, микроэлементтер және біздің денемізге көп мөлшерде талшықтар бар. Сондықтан диетологтар асқабақ мәзіріне бірінші кезекте салмағын жоғалтқысы келетін және сонымен бірге өз денсаулығына зиян келтірмейтін адамдарға ауысуға кеңес береді.
Асқабақ әсіресе В тобындағы дәрумендерге және А провитаминіне бай. Асқабақтың айқын холеретикалық әсері бар. Барлық төмен калориялы құрамына қарамастан, асқабақ тағамдары бай, қанағаттанарлық және дәмге бай болып шығады. Өкінішке орай, асқабақты барлығы да жасай алмайды - бұл көкөніс өте арзан және арзан болғанымен.
Асқабақты дұрыс пісіру үшін алдымен дұрысын таңдау керек: үлкен және әдемі дөңгелек асқабақ сатып алмау керек - олар үй жануарларын тамақтандыруға арналған. Асқабақты ұзартылған және өлшемі аз болған дұрыс. Сізге асқабақты дұрыс сақтау керек - салқын, құрғақ жерде, оның целлюлозасы бай ашық-қызғылт сары түсті және шырынды дәмін мүмкіндігінше ұзақ сақтайды.
Асқабақ әмбебап: одан бірінші және екінші тағамдарды, тіпті десертті дайындауға болады. Егер сіз асқабақты дәмдеуіштер мен басқа да көкөністерді қосып дайындайтын болсаңыз, сіз керемет диеталық асқабақ сорпасын аласыз. Дегенмен, ең қызықты дәмді асқабақты пісіру арқылы алуға болады: оның құрамында қант мөлшері жоғары болғандықтан, асқабақ пирогтар мен кастрюльдер үшін керемет ингредиент болып саналады. Асқабақ пирогын жасау оңай.
Бізге қажет: бір килограмм асқабақ, бір стакан туралған грек жаңғағы, бір стакан ұн, жарты стакан қант, бір жұмыртқа, бір уыс мейіз, дәміне қарай аздап қаймақ, ваниль немесе даршын қосуға болады.
- Асқабақты дайындаңыз: қабығын аршып, оны ірі үккіште үккіште үккіште өткізіңіз немесе оны комбайнмен тураңыз.
- Ұнтақталған асқабақты барлық басқа ингредиенттермен біріктіріңіз.
- Пісірме табақты маймен немесе өсімдік майымен майлап, жағына аздап ұн себіңіз де, оған қамырды салыңыз.
- Торт табасын 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз және торт қызарғанша 40-50 минут пісіріңіз.
- Торттың үстіне даршын мен қант ұнтағын себіңіз.
