Шие қызанақтары қосылған пісірілген бұрыш - бұл калориясы аз тағамдар, тіпті вегетариандықтарға да пайдалы. Бір порцияның калория мөлшері 120 ккал құрайды. Мұндай бұрыш тез дайындалады, төрт сыбаға дайындаңыз.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 2 тәтті қызыл немесе сары болгар бұрышы;
- - 16 шие қызанақтары;
- - насыбайгүл шоғыры;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - 1 ас қасық. қасық бальзам сірке суы;
- - 1 шай қасық кептірілген марджорам;
- - зәйтүн майы, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Шие қызанақтарын шайыңыз, құрғатыңыз, бірнеше жерден тіс тазалағышпен тесіңіз, қайнаған суға 30 секундқа батырыңыз. Қызанақты дуршлагқа тастаңыз, оны салқын сумен құйыңыз, қабығынан алыңыз.
2-қадам
Болгар бұрыштарын шайыңыз, жартысын кесіңіз, өзегін алыңыз. Пісіру парағын маймен майлаңыз, үстіне бұрыш салыңыз, кесіңіз, бұрыш пен тұз себіңіз.
3-қадам
Шөптерді шайыңыз, ұсақтаңыз. Сарымсақ түйірлерін тазалап, оларды өте жұқа тілімдерге бөліңіз.
4-қадам
Тазартылған қызанақты бұрышқа салыңыз, сарымсақ пен шөптерге себіңіз. Зәйтүн майы мен бальзам сірке суын себіңіз. Фольгамен жабыңыз, 200 градус температурада 15 минут пісіріңіз. Осыдан кейін температураны 160-180 градусқа дейін төмендетіңіз, фольганы бұрыштан алыңыз, пеште тағы 10 минут пісіріңіз.
5-қадам
Шие қызанақтары қосылған пісірілген бұрыштарды салқындатылған түрде беруге болады. Бұрышты шие қызанақтары мен саңырауқұлақтарымен пісіріп, тәбетті әртараптандыруға болады.
