Картоп бауырмен сәтті үйлесетін ыстық және суық тағамдардың көптеген рецептері бар. Мысалы, кастрюльде пісірілген бауыры бар картоп өте дәмді және қанағаттанарлық.
Бұл қажетті
-
- 400 г шошқа бауыры;
- Кәстрөлге 3-4 картоп;
- 1-2 сәбіз;
- 2 пияз;
- 100 г ұн;
- 3-4 ас қасық томат пастасы немесе кетчуп;
- өсімдік майы;
- тұз
- дәміне қарай дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Көкөністерді жуыңыз және тазалаңыз. Картопты, сәбізді және пиязды кішкене текшелерге кесіңіз. Табаны кішкене өсімдік майымен жылытыңыз. Үстіне туралған картоп пен сәбізді қойып, орташа отта қайнатыңыз.
2-қадам
Біраз уақыттан кейін табаға картоп пен сәбіз қосылған туралған пиязды қосыңыз. Көкөністерді жартылай дайын болғанша қуырыңыз, содан кейін тұзды араластырыңыз және отты өшіріңіз.
3-қадам
Көкөністер қуырылған кезде бауырды дайындаңыз. Мұқият жуыңыз, қағаз сүлгілерде немесе майлықтарда құрғатыңыз, пленка мен өт жолдарын алыңыз.
4-қадам
Бауырды кішкене бөліктерге кесіңіз, тұз бен бұрыш салыңыз. Ұнды ыдысқа құйыңыз. Екінші табақты алдын ала қыздырыңыз, оған өсімдік майын құйыңыз.
5-қадам
Бауыр бөліктерін ұнға батырыңыз да, оларды ыстықта өсімдік майына салып екі жағыңыз, орташа температурада.
6-қадам
Сәбіз және пиязбен бірге дайындаңыз. Әр қазанға бір лавр жапырағы мен қара бұрыш бұршағын салыңыз.
7-қадам
Бауырды көкөністерге салыңыз, томат пастасын (немесе кетчуп) қосыңыз. Картоп пен бауырды кастрюль көлемінің үштен біріне тең болатындай етіп сумен толтырыңыз.
8-қадам
Кәстрөлдерді пешке қойып, 180-200 ° C температурада қырық минут пісіріңіз. Содан кейін оларды шығарып, бес-он минуттай тұрыңыз.
9-қадам
Осы рецепт бойынша ыстық картоп пен бауырға қызмет етіңіз немесе оларды табаққа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында туралған шөптерге себіңіз.
