Тауық бауыры көптеген гарнирлермен үйлеседі, ол сиыр етіне қарағанда тезірек дайындалады және құрамында қоректік заттар мен дәрумендер мөлшері бірдей. Тауық бауыры мультипісіргішінен бүкіл отбасы үшін көптеген дәмді тағамдар дайындауға болады.
Көп аспаздық тауық бауырының рецепті
Келесі ингредиенттерді дайындаңыз: 1 кг тауық бауыры, 200 мл кілегей (10%), 1 ас қасық ұн, 1 пияз, май, тұз, қара бұрыш, ақжелкен, аскөк - дәміне қарай.
Тауық бауырын салқын сумен жақсылап шайыңыз. Оны аздап құрғатыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Пиязды тазалап, текшелерге кесіңіз. Мультипісіргіште «Пісіру» режимін орнатыңыз, пісіру уақытын 25 минутқа қойыңыз. Сары май, тауық бауыры және туралған пиязды ыдысқа салыңыз. Мультипісіргіштің қақпағын жаппастан, кейде араластыра отырып, бауыр мен пиязды қуырыңыз.
Шөптерді жуыңыз және майдалап тураңыз. Тауық бауырына салқындатылған кілегей, ұн және туралған көк қосыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, бәрін араластырыңыз. «Өрт сөндіру» режимін 1 сағатқа орнатыңыз. Дайындалған ыдысты табаққа салыңыз, қызмет етіңіз, тұздыққа себіңіз.
Картоп, макарон, қарақұмық немесе кез-келген көкөніс тағамдары тауық бауырына гарнир ретінде жарайды.
Қаймақтағы тауық бауыры
Көкөністер қосылған қаймақта пісірілген тауық бауыры өте дәмді. Ингредиенттерді дайындаңыз: тауық бауыры - 500 г, пияз - 2 дана, май мөлшері 15% қаймақ - 200 г, тазартылған су - 1, 5 көп стакан, күнбағыс майы - 2 ас қасық, тұз, қара бұрыш - дәміне қарай
Тауық бауырын жуыңыз. Майды мультипісіргіш ыдысқа құйып, бауырды жайыңыз. «Пісіру» режимін және таймерді 20 минутқа қойыңыз, пісіру кезінде бауыр бөліктерін ара-тұра араластырыңыз.
Тауық бауыры жұмсақ әрі дәмді болу үшін оны асып кету немесе артық пісіру ұсынылмайды.
Пиязды тазалаңыз, оны жарты сақинаға кесіңіз. Сәбізді тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Туралған көкөністерді бауырға қосып, «Пісіру» параметрін 25 минутқа қойыңыз. Қуыру кезінде мультипісіргіштің мазмұнын араластырыңыз. Бағдарламаның соңында тұз бен бұрыш қосып, қаймақ қосып, су құйып, бәрін араластырыңыз. «Өрт сөндіру» режимін 40 минутқа орнатыңыз. Пісірілген тауық бауырын табаққа салыңыз.
Баяу пеште картоп қосылған тауық бауыры
Тауық бауырын картоппен қосып көріңіз. Сізге 500 г тауық бауыры, 5-6 картоп түйнегі, 2 пияз, 200 г қатты ірімшік, 3 ас қасық қаймақ, тұз, бұрыш - дәміне қарай қажет болады.
Пиязды тазалаңыз, оны жарты сақинаға кесіңіз. Мультипісіргіш ыдысына күнбағыс майын құйыңыз, пісіру режимін «Пісіру» күйіне қойыңыз, пиязды салып, оны қызарғанша қуырыңыз. Тауық бауырын жуып, оны екіге бөліңіз. Оны пиязға салыңыз, араластырыңыз, қақпақты жауып, 20 минут қайнатыңыз.
Пісіруден 5 минут бұрын баяу пісіргішке бұрыш, тұз, қаймақ қосыңыз. Бауыр пісіп жатқан кезде картопты тазалап, оны жіңішке етіп тураңыз. Дайын бауырды мультипісіргіштен салыңыз да, картоптың үштен бірін ыдыстың түбіне салыңыз, оған - бауырдың бір бөлігі, оны ірі үккіште үгітілген ірімшік себіңіз. Жоғарғы жағында ірімшік бар қабат ретін қайталаңыз. Мультипісіргіште «Пісіру» режимін 20 минутқа орнатыңыз.
