Лосось тағамдарынан жасалған пирог кез-келген мерекелік дастарқанды әдемі безендіреді. Бұл тағам өте нәзік талғамды дәмге ие, сонымен қатар тұздалған балық пен кілегейлі ірімшіктің тамаша үйлесімі арқасында. Оны дайындауға асығыңыз!
Бұл қажетті
- - сүзбе қосылған ірімшік - 500 г;
- - майшабақ уылдырығы - 50 г;
- - аздап тұздалған лосось - 300 г;
- - треска бауыры - 200 г;
- - 1 қаптама дайын қатпарлы торттар;
- - аскөк - шоқ.
Нұсқаулық
1-қадам
Қаймақ ірімшігін 3 тең бөлік пайда болатындай етіп бөліңіз. Аскөкті ағынды сумен жақсылап шайып, біреуіне ұсақтағаннан кейін қосыңыз. Алынған қоспаны қажетіне қарай араластырыңыз.
2-қадам
Треска бауырымен мұны жасаңыз: артық майды ағызып, шанышқымен пюре болғанға дейін кесіңіз. Бұл біртекті массаны қаймақ ірімшіктің екінші бөлігімен біріктіріңіз. Жақсылап араластырыңыз. Қалған ірімшікке майшабақтың уылдырығын қосыңыз.
3-қадам
Треска бауыры мен кілегейлі ірімшік массасының жартысын біркелкі қабатта қатпарлы қамырға салыңыз. Оның үстіне балықтың 1/2 бөлігін жіңішке тілімдерге салыңыз да, қайтадан ірімшік массасымен сүртіңіз, бірақ тек туралған аскөкті қосыңыз.
4-қадам
Біріншісін екінші қабықпен жабыңыз. Оны майшабақ илеуімен араластырылған ірімшік пастасымен жағыңыз.
5-қадам
Алдыңғы қабықтың келесі қабығын салыңыз, оған қаймақ ірімшігі мен треска бауырының қалған массасын жағыңыз. Оған сәйкесінше лососьді мұқият орналастырыңыз. Балықты шөптермен толтырылған ірімшіктің жұқа қабатымен майлаңыз.
6-қадам
Қалған қыртыста шөптер қосылған кілегейлі ірімшіктің кішкене қабатын жағыңыз. Содан кейін бұл тағамның бүйірлерін онымен жағыңыз. Алынған ыдысты 2 ұзын бөлікке бөлетін етіп кесіңіз. Бұл пішінде тоңазытқышқа шамамен 5-6 сағат жіберіңіз. Лосось тағамдарынан жасалған пирог дайын!
