Тіскебасар әрдайым салат немесе желе тағам емес. Оны тіпті торт ретінде де жасауға болады. Мен бұны ұсынамын. Қарақұмық жармасынан жасалған тортты пісіріңіз!
Бұл қажетті
- - су - 250 мл;
- - жылдам ашытқы - 6 г;
- - тұз - 1 шай қасық;
- - қант - 1 шай қасық;
- - бидай ұны - 90 г;
- - қарақұмық ұны - 90 г;
- - картоп - 3 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Жылдам ашытқыны бөлек ыдысқа салыңыз да, 50 мл жылы сумен жабыңыз. Ол жерге 2 ас қасық бидай ұнын қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, содан кейін пленкамен жабыңыз. Қоспа көбік шыққанға дейін, яғни шамамен 50 минут қалдырыңыз.
2-қадам
Уақыт өткеннен кейін ашытқы массасына қарақұмық ұнын, қант құмын, тұзды, сондай-ақ бөлме температурасында 100 миллилитр су қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Бұл қоспаны 50 минут ұстамаңыз.
3-қадам
Осы уақытта кастрюльге су құйып, тұздап, жуылған картопты сол жерге салыңыз. Отқа қойып, қабығында, яғни формада дайын болғанға дейін пісіріңіз.
4-қадам
Ашытқы қамырына тағы 100 миллилитр бөлме температурасындағы су қосыңыз. Біртекті масса алынғанша бәрін мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Қайнатылған картопты салқындатып, үккішпен тураңыз. Содан кейін оны алынған сынаққа қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, дөңгелек пісірме табаққа салыңыз. Қаласаңыз, табаққа мұздатылған көкөністерді, мысалы, қызанақ немесе саңырауқұлақтарды қосуға болады.
6-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз да, ыдысты 40 минуттай пісіруге жіберіңіз. Дайын пісірілген тағамдарды салқын да, ыстық та беруге болады. Қарақұмықтан жасалған тағамдардан жасалған торт дайын!
